结肠癌可以吃茶叶蛋吗,结肠癌可以吃油煎的东西吗

1. 结肠癌可以吃茶油吗女性

山茶油是我国特有的山茶科油料树种,被西方称为“东方之树”。油茶原产于中国,早在公元前100年汉武帝时就开始种植油茶。

山茶油具有很高的营养价值和保健功能。含有约90%的不饱和脂肪酸,其脂肪酸组成与世界上最好的橄榄油相似,故又称“东方橄榄油”。

茶油含有油酸和亚油酸,富含维生素A、B、C、E、胡萝卜素及多种对人体有益的微量元素。其重要的生理活性物质角鲨烯(植物油中仅含有橄榄油和山茶油)具有良好的富氧能力,能抵抗缺氧和疲劳,提高人体免疫力,增强胃肠吸收。山茶油中的茶多酚和山茶苷具有明显的降低胆固醇、抗癌作用,有益于人体心血管健康。

长期食用山茶油具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效,还具有防癌、抗癌、抗肝炎的特殊功效。茶油具有清热利湿、杀虫解毒的功效,经常食用茶油可以使皮肤细嫩光滑,起到美容保健的作用。山茶油被美国健康研究合作委员会主席西莫奥普洛斯博士誉为“世界上最好的食用植物油”

橄榄油是由新鲜橄榄直接冷榨而成,未经加热和化学处理,保留了天然营养成分。

它的颜色是黄绿色,有淡淡的气味。它是地中海沿岸国家人民的传统食用油。由于橄榄油营养丰富,具有突出的医疗保健功能,被公认为绿色保健食用油,被誉为“液体黄金”。

橄榄油含有较高的单不饱和脂肪酸(55~83%),即油酸。除了供给人体所需的大量热能外,还可以调节人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比。

其中亚油酸和亚油酸是人体必需的,但人体不能自行合成,过量食用对人体也有害。橄榄油中所含的油酸、亚油酸和亚油酸的比例正是人体所需的比例,与母乳相似,这是其他植物油所不具备的;同时,橄榄油富含维生素A、D、E、F、K等脂溶性维生素,胡萝卜素和抗氧化剂,很容易被人体消化吸收。

研究表明,如果能长期食用橄榄油,具有非常好的营养保健作用:

它可以降低胆固醇,预防心血管疾病的发生。对胆固醇浓度过高引起的动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病有非常明显的预防作用。

可以改善消化系统功能。有助于减少胃酸,预防胃炎、十二指肠溃疡等疾病,改善胃、脾、肠、肝、胆管的功能。刺激胆汁分泌,预防胆结石,减少胆囊炎的发生。橄榄油具有温和的通便作用,早上空腹服用两汤匙对于缓解慢性便秘有意想不到的效果。

它可以防止大脑老化,预防阿尔茨海默病。有助于增强人体对矿物质,如磷、锌、钙等的吸收,减少类风湿性关节炎的发生。

对前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞癌、食道癌等多种恶性肿瘤有抑制作用。

它可以保护皮肤,特别是防止皮肤损伤和老化,使皮肤有光泽。

对于肥胖者来说,经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。

尽管橄榄油比其他植物油贵,但人们喜爱它的原因有很多。当橄榄油的自然清香伴随着地中海的蓝色风渐渐袭来,追求绿色健康生活的你还在等什么?

橄榄油小知识

龙有九子,各有不同。

这橄榄油就更是有学问了,不同的品种往往决定不同的最佳烹饪方法。只有认真了解、精心挑选,才能品味到独特的地中海风情。

每个都是不同的

根据加工方法的不同,橄榄油可分为两类:初榨橄榄油(Virgin Olive Oil)和精炼橄榄油(Lampante Olive Oil或精炼橄榄油)。

初榨橄榄油(天然橄榄油)。它是由新鲜的橄榄果直接采用机械冷榨的方式压榨,经过过滤等处理除去异物后得到的油汁。加工过程中没有任何化学处理。这种橄榄油品质上乘,具有独特的香味,金黄中带绿,味道浓郁,相当于一种果汁。可以直接食用,也可以用在沙拉、沙拉中,以凸显原味。

精炼橄榄油(二级油)。 1993年起,西班牙采用溶解法从冷榨果渣中提取橄榄油。经过脱色、脱臭等精制工艺后,其酸度一般可降至0.3%以下。虽然品质不如初榨油,但味道不错,价格也比较实惠。作为厨房常备油,煎、煮、煮、炒,随心所欲。

目前,中国市场上的食用橄榄油以进口产品为主,主要来自西班牙、意大利和希腊;也有一些国产品牌卖得很好。

虽然橄榄油价格昂贵,但每次使用时只需要一点点。所以总体来说是经济又营养的。

背景知识

世界主要橄榄油生产国集中在地中海沿岸国家,主要是西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥等。这7个国家的橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。

西班牙、意大利和希腊是世界三大橄榄油生产国和出口国。西班牙橄榄油产量居世界第一,但出口量居世界第二,仅次于意大利;意大利的橄榄油产量位居世界第二,但却是最大的消费国、出口国和进口国。

冷热皆宜,衬托出生活好品味

橄榄油营养丰富,冷热皆宜,可用于多种烹饪方法:

直接作为冷食用油

直接使用橄榄油,将菜肴的特色发挥到

佳肴。医学认为:黑木耳性味甘凉,无毒,含有多种素生素,微量元素和氨基酸等,有清热凉血、化痰润肺、益气轻身、利五脏、养胃气、排毒气之功效,男人食之生精填髓,女人食之洁宫养颜。同时也是降低血中胆固醇,防治高血脂、高血压的佳品。(将木耳用冷水浸软,配以其他的佐料,炒食风味最佳)
三清茶树菇
营养丰富,鲜嫩味美,是理想的健康食品。(将本品用冷水浸泡发软,切成小段,可炖、炒、做汤等,风味更佳)
三清姬松茸
本品产于三清山,怀玉山脉,是一种食药兼用的腐生真菌,其营养丰富,味道鲜美,可口。它所含的聚糖,具有抗癌、降血脂、安神等功效。(将本品用冷水浸泡发软,切成小块,可炖、炒、做汤等,风味更佳)
三清蕨菜
产于江西信江源头。原始森林地区。其内含多种营养成份,多食野菜可以补充人体特殊的营养需要。有利于人的健康长寿。蕨菜是天然的“保健食品”。(用清水清洗30分钟后,自选精料调煮)
三清野花菇
本品产于三清山西部的怀玉山上,远离污染,远离尘器,承云雾之滋润,吸大气之精华,其香气浓郁,肉质脆嫩,口味鲜美,营养丰富,氨基酸含量位于各种菇类之首,为冬菇中的极品,也是当今宴席中流行的美味佳肴。(每次取干菇50克,浸泡10分钟,洗净利切成小块和排骨,猪脚一起炖。也可选配肉类蒸炒。)
三清山石耳
产于三清山悬崖绝壁阴凉潮湿处的石缝里,形似木耳,故名。三清山石耳大多生长于玉京峰、天门峰等悬崖绝壁高处,乃受阴阳雨露之气渐渍石出,年久则生鲜衣,翠碧望若流湮,干者背黝黑面白,山民用以作羹,为三清稀有珍品。石耳,性味甘平,寒凉,无毒,营养丰富。富含多种维生素和微量元素,有清凉止血,化痰润肺之功能。同时具有“食之男子生精增髓,女子洁子宫易受胎”说法,常食石耳能清肺火、润肌肤,益精血,养容颜,同时也是治疗高血压的佳品。
食用方法:将石耳用温水浸泡1—2个小时后洗净,刮去耳蒂,可配入佐料单纯清炖,也可用炖鸡、鸭、炖瘦肉等。风味极佳。
三清香菇
香菇为真菌植物门真菌香覃的子实体,属担子菌纲伞科,是世界上著名的食用菌之一。由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之誉,为“山珍”之一。(每次取干菇50克,浸泡10分钟,冼净利切成小块和排骨,猪脚一起炖。也可选配肉类蒸炒)
三清笋干
是深山野林,自然生长的野笋,经独特工艺精细加工,其鲜、嫩、香等特点,能健脾开胃,增强食欲,实为老少皆宜的纯天然保健食品。(将笋干用温水浸泡发软,可炒、煮、炖、煨等即成佳肴)
三清冬笋片
本品选用三清山高山竹林中优质野生刚破土的毛竹笋为原料,经清洗、切片、水煮、晒干而成。该笋肉质细嫩、味道爽口、清香纯正、原汁原味、营养丰富,素有“金衣白玉,菜中一绝”“笋中皇后”之美誉。据测定:冬笋中含有蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素,尤其是植物纤维素含量丰富,能促进肠道蠕动,助于消化,冬笋是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉食物。(将笋片用温水浸泡发软,可炒、煮、炖、煨等即成佳肴)
三清红菇
红菇的营养非常丰富,堪称“菇中之王”。具有“无公害”的特性。现在各种野生无污染、纯天然原汁原味的农副产品日渐受到城乡消费者的青睐。崇尚绿色无公害正成为一种生活时尚。(取50克,浸泡10分钟,洗净利切成小块和排骨,猪脚一起炖。也可以选配肉类蒸炒)
三清草菇
又名兰花菇,产于三清山麓的怀玉山森林之中,历代帝王把草菇列为贡品,草菇营养丰富,味道鲜美,是一种高蛋白,低脂肪的营养保健食品,含有17种氨基酸,维生素C含量极为丰富,每100克鲜菇中有206.27微克VC,现代科学研究认为,草菇还含有一种能增强人体抗癌性的异性蛋白质。草菇有消暑清热、加速创伤愈合,防治坏血病。减少血中胆固醇之功效。

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