中国的茶品种太多了，我们不可能知道每一种茶。比如寿眉，很多朋友都不知道寿眉是什么茶。今天我们就来介绍一下这方面。
寿眉是用福鼎大白和福鼎白茶树制成的白茶。
寿眉叶略丰满，有芽有枝，无老梗，整叶如眉，茶香纯正。其中以茶芽叶制成的绿茶被称为“小白”，不同于以福鼎大白茶和政和大白茶制成的“大白”绿茶。
寿美主要产于福建省福鼎市、宁德市、政和县、建阳市、南平市松溪县等地的灌阳镇、攀西镇、店头镇。总产量占白茶总产量的一半以上。
制作宫梅的原料采摘标准是一芽二叶到一芽二叶或三叶。有嫩芽和壮芽。一次精炼工艺与白牡丹基本相同。
生产出的手梅茶，心型明亮，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄色，叶底均匀、柔软、明亮，叶主脉红色，口感醇厚，香气清新纯正。它的采摘标准是从一芽二叶到一芽二叶或三叶，规定携带白毛。优质寿美，色泽青绿，汤色橙黄。