单丛属于什么茶类？
单丛茶，是一种以广东省潮汕地区的大叶种乌龙茶为原料，经过精选、揉捻、炒青、揉捻、烘焙等传统工艺制作而成的茶叶。
单丛茶的特点是：外形紧结，色泽乌润；香气浓郁，滋味醇厚；滋味甘醇，回味悠长。
单丛茶起源于广东省潮汕地区，已有数百年的历史。在清朝时期，单丛茶曾经被列为宫廷贡品，因其香气独特，口感醇厚，受到皇室贵族的喜爱。
单丛茶按发酵程度分为：生茶、半生茶和熟茶。其中，生茶香气较弱，口感较涩；半生茶香气适中，口感较鲜；熟茶香气浓郁，口感醇厚。
单丛茶按外形大小分为：大叶种、中叶种和小叶种。大叶种单丛茶外形紧结，中叶种单丛茶外形稍微软散，小叶种单丛茶外形细小。
单丛茶的产地主要集中在广东省潮汕地区，包括汕头、潮州、揭阳等地。其中，以汕头市潮阳区金灶镇、汕头市潮南区陈店镇、汕头市潮阳区司马浦镇等地的单丛茶最为有名。
单丛茶的工艺包括：采摘、晒青、摇青、揉捻、炒青、揉捻、烘焙等。其中，炒青工艺最为重要，直接关系到茶叶的香气和口感。
单丛茶的香气主要分为：果香、花香、蜜香等多种香型。其中，以果香最为突出，花香次之，蜜香较少。
单丛茶的口感主要分为：甘醇、浓厚、回甘等特点。其中，甘醇是最为突出的特点，回甘