普洱茶特点和特性是什么(普洱茶的特点有哪些)

普洱茶特点和特性是什么(普洱茶的特点有哪些)

各位老铁们好,相信很多人对普洱茶特点和特性是什么都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于普洱茶特点和特性是什么以及普洱茶的特点有哪些的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 云南保山普洱茶特点
  2. 普洱茶六大产地及特点
  3. 普洱茶的特点有哪些
  4. 普洱茶每个产区的特点

云南保山普洱茶特点

普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,可清饮,可混饮。

晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后,有一个缓慢的酯化后熟过程,逐步形成特有的陈香风格,陈香随酯化时间的延长而增加,存放时间越长普洱茶,其陈香风格越浓厚,质量也越高。

普洱茶六大产地及特点

普洱茶的六大产地包括:思茅、临沧、西双版纳、保山、楚雄和普洱市这六大茶区具有不同的土壤、气候和环境,使得其茶叶的独特性有所不同例如,思茅的普洱茶味道醇厚,口感甘甜,而普洱市的普洱茶则具有独特的浓烈茶香此外,临沧的普洱茶以其果香和花香为特点,而西双版纳的普洱茶则因其鲜爽清芳而备受推崇保山的普洱茶被誉为清新爽口,楚雄的普洱茶则在严格筛选后用于高级名茶制作

普洱茶的特点有哪些

普洱茶有生熟、有一山一味说说生和熟的特点:

一.生茶和熟茶的外观区别:

外观:优质的新制生普条索肥壮,以灰绿、墨绿色为主条索匀称,有清香味;而熟茶条索紧密,为深褐色或褐红色,芽毫为金黄色,呈红褐色,有一股熟香味。

普洱生茶:

生茶是新鲜的茶叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。生茶多以晒青毛茶为原料,毛茶,也称毛条,是指茶树鲜叶初步加工后的初制品,一种茶叶的品质特征往往在毛茶的制作中便可基本成形。

普洱熟茶:

普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。熟茶叶底熟茶叶底鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为\"熟茶\"和\"生茶\"。经过渥堆转熟的,就成为\"熟茶\"熟茶。再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖。贮放时间一般需要2-3年,干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。\"生茶\"是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成。自然转化的进程相当缓慢,至少需要3--5年才适合饮用。但是长时间转化的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶,越陈越香,也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统。

一.生茶和熟茶的香气类型不同

生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然会交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气。

二.生茶和熟茶的口感不同

生茶:呈栗色、浅黄色或浅红色,且有透亮感,会有苦涩的味道,但回味甘甜、生津、唇齿之间留有清香,熟普洱则甘甜、滑厚、细柔。

熟茶:上好的熟荼呈栗红色、褐红色、暗栗色、红浓剔透,含有陈香、参香、枣香等丰富的口感。

三.生茶和熟茶的叶底颜色不同

生茶叶底颜色,随储藏时间加深,从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。

普洱茶每个产区的特点

1)、革登山:属乔木中小叶种,

较苦涩,回甘强烈、生津快,香气呈

淡清香,汤色深桔黄。

(2)、莽枝山:属乔木中小叶种,

较苦涩,回甘强烈、生津快,香气较

淡,汤色深桔黄。

(3)、倚邦山:属乔木小叶种,回

甘快、生津较好,香气幽香如澜,汤

色深桔黄。

(4)、蛮砖山:属乔木大叶种,较

苦涩,回甘强烈、生津好,香气呈梅

子香,汤色深黄。在历史上有喝蛮砖

看倚邦一说。

(5)、曼撒山(易武山):属乔木

大叶种,微苦涩,香气高,在梅子

香、蜜香中透着一股幽澜香,谷雨前

后所采芽茶味淡香入荷,回甘强烈生

津好,易武正山历史上就是闻名中外

的茶山。

(6)、悠乐山:属乔木大叶种,苦

涩重,回甘快、生津好,香气一般,

汤色淡桔黄。

普洱茶特点和特性是什么和普洱茶的特点有哪些的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

本文来自网络,不代表信阳毛尖_毛尖的功效与作用-信阳毛尖网 - -【信阳毛尖网】立场,转载请注明出处:https://www.xinyangmaojiantea.com/284804.html
上一篇
下一篇

为您推荐

返回顶部