众所周知，云南是一个炎热的地方，云南也是一个可以大量出产茶叶的地方。其中，云南红茶是名茶。同时，每年都有很多人去云南红茶的发源地，所以想看看云南红茶是如何生产的。只有在云南红茶的发源地，才能喝到最正宗的云南红茶。那么，让我告诉你什么是云南红茶。
滇红茶属于红茶
滇红工夫茶是以一芽二至三叶的芽叶为原料，经采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。滇红茶经萎凋、揉捻、切条、发酵、干燥而成。工夫茶是条状茶，红碎茶是颗粒状碎茶。
滇红茶主要产区
滇红主产于云南省南部和西南部的保山、临沧、凤庆、西双版纳、德宏等地。 1939年，云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种鲜叶，在云南凤庆、勐海两县成功生产工夫红茶，当时命名为云红。 1940年，在华孚公司推荐下，更名为滇红。滇红问世后，其产品以“造型美观、色泽鲜艳、香味浓郁、味道浓郁”赢得了市场的赞誉。
云南红茶的主产区森林茂密，落叶和干草形成深厚的腐殖质层，土壤肥沃。因此，茶树高大，芽状叶丰富，白毛茂密。即使长到5-6片叶子，仍然柔软细嫩，其茶多酚和生物碱含量为中国茶中最高。
滇红茶品质特点
1、体质紧凑、丰满、粗壮，被毛多而均匀，颜色黑色，略带红棕色；
2、茶汤色鲜红，环金黄，香气高，滋味浓，刺激性强；
3、叶底肥厚、光亮。云南红茶以其香气高、滋味浓而闻名。
4.非常耐冲泡，可以冲泡一天而不换茶。
滇红茶的等级有哪些？
1、超级殿红：超级殿红比较紧实肥大。干茶的颜色为黑色和金黄色。煮出来的汤颜色鲜亮。闻着悠长的清香，尝着清新醇厚的茶汤。这就是超级云南红的独特魅力。
