云南普洱茶有哪些品种?云南普洱茶茶树种类

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于云南普洱茶有哪些品种,云南普洱茶茶树种类这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 云南的普洱茶有哪些特色
  2. 普洱种类及区别
  3. 云南普洱茶茶树种类
  4. 云南都产什么茶叶

云南的普洱茶有哪些特色

1、产地优越

普洱茶产地主要有两处,一是毗邻澜沧江的临沧;另一个便是西双版纳州的六大茶山。普洱茶生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中,属于有机茶。普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作,品质特优。

2、品种优良

制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种,又称乔木型的大叶种,素称普洱茶种,芽叶发得又大又嫩,白毫特多,内含的化学成分特别丰富,制出的茶叶香高味浓。

3、形状各异

普洱茶除各种级别的散茶外,有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。

普洱种类及区别

一、加工工艺

按加工工艺区分,普洱茶可以分为生茶和熟茶。生茶经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,而后蒸压成型、干燥成饼。熟茶则在晒青毛茶的基础上洒水增湿、渥堆发酵,蒸压成型、干燥成饼。生茶与熟茶的工艺有着本质的区别,所以生茶在自然条件下,无法转化为熟茶。

渥堆发酵

二、茶树类型

按茶树类型可分为乔木型和灌木型。乔木型对应大叶种茶叶,灌木型对应中叶种、小叶种茶叶。相对来说,乔木型的大叶种茶叶,茶多酚含量、耐泡程度更高。因此,大叶种茶叶更有利于熟茶制作过程中渥堆发酵的转化。

冰岛老茶头(普洱熟茶)

三、存储方式

按存储方式可分为干仓茶和湿仓茶。干仓具备干燥、通风、避光、无异味等条件,是普洱茶的理想存储环境。湿仓通常为温度高、湿度大的仓储环境。干仓茶条索清晰、口感滋味协调自然,而湿仓茶条索干枯、霉味浓重。因此,我们可以理解为,湿仓茶是放坏了的普洱茶。

普洱茶仓储

另外,成品普洱茶的外形也是区分方式之一。为了便于存储与运输并降低销售成本,茶农通常会把普洱茶蒸压成饼,所以,普洱茶的成品可分为散茶与紧压茶。

四、茶区山头

普洱茶是云南特有的茶叶品种,其产地山头遍布云南各产茶区,可分为四大茶区。

九州禾业云南临沧双江茶园

1、普洱茶区

普洱茶区囊括哀牢山和无量山两大山系,其中著名的山头有景迈、景谷、困鹿山、邦崴等。普洱茶品质特点为口感柔和、茶质上乘、性价比突出。

2、西双版纳茶区

西双版纳茶区又有古、新六大茶山之分。以澜沧江为界,以东是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒古六大茶山。以西是南糯、南峤、勐宋、巴达、布朗、景迈新六大茶山。普洱茶品质特点为口感醇厚、顺滑、清甜,苦涩感较弱,回甘较好。

3、临沧茶区

临沧茶区包括临翔区、双江、沧源、凤庆、云县等地,其中临翔区昔归普洱、双江冰岛古树普洱、凤庆古树普洱为其代表品种。总体苦弱涩强、香味明显,香型持久特殊。

4、保山茶区

保山茶区位于云南省偏北部,相较于前面三个茶区,名气稍逊。但其古树资源丰富,并未被过度商业化,也是顶级滇红的原料产地之一。

云南普洱茶茶树种类

普洱茶树类型主要有古树、乔木和苔地。

古树茶:古树茶生长在高海拔,土壤有机含量高的地方,其茶树扎根比较深吸收的矿物质多,泡出来的营养成分和物质比普通的茶更好,更容易让人体吸收,还能加强人体免疫力,树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头。

乔木茶:乔木普洱茶是根据茶树的分枝习性进行命名的普洱茶。其寓意是该普洱茶的茶青来源于高大的乔木型茶树,也称大树茶。

云南都产什么茶叶

答:1.云南红茶

云南红茶始创于1939年,简称“滇红”。可以说滇红是目前国内公认的最“浓、壮、鲜”的红茶,凤庆和思茅的品质最好。其茶条劲嫩,汤色红稠,滋味醇厚。

2.云南绿茶

云南绿茶虽然没有云南普洱茶和云南红茶出名,但是云南绿茶的种类很多。有很多质量优秀的名品。著名的有:大叶云烟、洪堡绿茶、清凉山磨茶、墨江云珍3.云南紧压茶

在实践中,放眼全国,云南茶给人印象最深的就是压制成砖、圆饼或碗。这种茶是用晒干的绿茶,经过筛选和高压灭菌制成的。口感醇厚,便于长途运输和储存。比如云南沱茶,中间有碗状凹槽,很受欢迎。

4.云南普洱茶

云南普洱茶可分为生茶和熟茶,其“陈酿更香”的特点使云南普洱茶常见的后发酵工艺为世人所熟知和认可。像往常一样,无论是生茶、熟茶还是老茶,云南普洱茶都在相当程度上成为了云南茶的一张王牌,甚至是它的代名词,不受千家5.云南白茶

5.云南白茶

云南大白茶产自景谷县,海拔1600米的秧塔村,是云南大叶良种。大白茶成品外形美观,白毫特显,茶味清香,并具有橄榄清香的特点。在封建王朝时曾制成龙须茶,以红丝线扎成谷穗状,进贡朝廷,称为白龙须贡茶。大白茶已改为烘青茶做法。清明前后,采摘一芽二、三叶初展,经杀青、揉捻、烘干而成。大白茶外形条索硕长壮实,银毫闪烁,形状优美。内质香气浓郁清鲜,滋味醇厚回甘,汤色清澈,冲泡在玻璃杯中,恰似片片玉兰茶瓣悬浮水中,令人兴趣盎然。万户的欢迎。、翠花茶等。

文章到此结束,如果本次分享的云南普洱茶有哪些品种和云南普洱茶茶树种类的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

本文来自网络,不代表信阳毛尖_毛尖的功效与作用-信阳毛尖网 - -【信阳毛尖网】立场,转载请注明出处:https://www.xinyangmaojiantea.com/259273.html
上一篇
下一篇

为您推荐

返回顶部