武夷岩茶的岩韵是什么？说起岩茶，首先就是“岩韵”。简单地说，岩韵就是武夷岩茶“岩骨花香”的风味特征。
《岩骨花香》中的“岩骨”可以理解为岩味，是茶所特有的醇厚浓郁的回味。当地人认为，岩韵是茶汤中残留的岩味和苔藓味。 “花香”是岩茶的平静而浓烈的香气。
岩韵是岩茶所特有的，这是武夷山产茶的特色，也是岩茶的传统工艺，两者缺一不可。
武夷岩茶是产于武夷山的发酵茶。
岩茶原产地武夷山位于福建省东北部，属典型的丹霞地貌。武夷山群峰相连，峡谷纵横，九曲河萦绕其中。气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。武夷山悬崖峭壁较多，茶园十分奇特，悬崖上长着茶树。
茶农利用岩石凹陷、缝隙、缝隙，沿边筑石堤种植茶叶，建造“盆栽”茶园，俗称“石座法”。武夷山“岩中有茶，非岩无茶”，故名岩茶。