岩韵是什么味,岩韵是什么品种

岩韵是什么味,岩韵是什么品种

武夷岩茶的岩韵是什么?说起岩茶,首先就是“岩韵”。简单地说,岩韵就是武夷岩茶“岩骨花香”的风味特征。

《岩骨花香》中的“岩骨”可以理解为岩味,是茶所特有的醇厚浓郁的回味。当地人认为,岩韵是茶汤中残留的岩味和苔藓味。 “花香”是岩茶的平静而浓烈的香气。

岩韵是岩茶所特有的,这是武夷山产茶的特色,也是岩茶的传统工艺,两者缺一不可。

武夷岩茶是产于武夷山的发酵茶。

岩茶原产地武夷山位于福建省东北部,属典型的丹霞地貌。武夷山群峰相连,峡谷纵横,九曲河萦绕其中。气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。武夷山悬崖峭壁较多,茶园十分奇特,悬崖上长着茶树。

茶农利用岩石凹陷、缝隙、缝隙,沿边筑石堤种植茶叶,建造“盆栽”茶园,俗称“石座法”。武夷山“岩中有茶,非岩无茶”,故名岩茶。

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