喜欢喝茶的朋友应该听说过武夷山特产金骏眉。这是山茶科的珍稀茶树品种。冲泡后，茶汤金黄，味道甘甜。那么金骏眉属于什么茶呢？有兴趣的朋友就跟随小编来了解一下吧。
金骏眉属于什么茶
金骏眉属于红茶，是正山小种红茶的一个分支。产于福建省武夷山市。金骏眉是正山小种红茶第二十四代人于2005年在传统工艺基础上研制而成。虽然是新品种，但非常稀有，价格昂贵。主要原因是整个泡茶过程都是师傅手工制作的。
金骏眉作为茶的创新品种，没有品种之分。目前，制茶原料都在武夷山国家重点自然保护区，半径565平方公里的原生态高山茶树的茶芽只能通过穿插第一茬采摘。只有原料才能做出最正宗的金骏眉茶，金骏眉根据形状和内在品质分为高、中、低三个等级。
金骏眉什么颜色的最正宗
金骏眉是武夷奇特的品种。由于茶芽体较小，用茶芽制成的茎较细、呈黑色、半透明、有光泽。也因为金骏眉完全是手工制作，所以受到茶种的限制。最正宗的金军眉颜色应该是多黑少黄，俗称三黄七黑，少部分与金或银混合，形成金、黑、银。
金骏眉的品质特征
金骏眉茶叶形状一般较小而紧密，茶芽上有绒毛，圆直有前芽，冲泡后茶汤颜色金黄色，水微甜，甜中透着香气。此外，用金骏眉冲泡的杯底散发出的花香和果香，是一种难以模仿、难以逾越的品质。热汤、温汤、冷汤都具有不同的香气，即使冲泡12次，仍然饱满甘甜。
金骏眉的采摘季节和标准
金骏眉生长在武夷山区，这里的环境和气候都比较温和，所以一年四季都可以采摘。根据采摘季节不同，可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶，但一般不采摘冬茶。采摘时，我们主要取鲜茶芽中最健康的部分，待茶树上的新芽长到3-5片叶子后再采摘。