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中国十大名茶最新排名六安瓜片,中国十大名茶最新排名武夷岩茶

中国十大名茶最新排名六安瓜片,中国十大名茶最新排名武夷岩茶

评选出的全国十大名茶为:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。

1.西湖龙井:

产于浙江杭州西湖区。茶叶扁平,叶质细腻,条条整齐,宽窄均匀,呈绿黄色,手感光滑,一芽一叶或两叶;芽比叶长,一般小于3厘米长,芽与叶均匀成花,不需修剪。碎片,小巧而精致。龙井茶滋味淡而香,而假冒龙井茶多有青草味,捏多,质地粗糙。

2、碧螺春:

产于江苏省吴县太湖洞庭山碧螺峰。银芽露出来,一芽一叶。茶叶的总长度为1.5厘米。每500克有58000至70000个芽头。花蕾白毫卷曲,叶子卷曲清绿。假的一芽两叶,芽叶长短不均,颜色发黄。

3、信阳毛尖:

产于河南信阳车云山。其外观紧薄、圆润、轻挺,银绿隐绿,内质鲜香,叶底绿匀,清黑,一般为一芽一叶或一芽一芽。两片叶子,假的一片是卷曲的,叶子上有毛。黄色的。

4、君山银针:

产于湖南岳阳君山。它是由未膨大的脂肪和嫩芽制成的。花蕾肥大、直、均匀,被毛。颜色金黄明亮。直立,然后慢慢沉入杯底,形状如出土的笋群,直立如银刀。假银针有青草味,浸泡后银针不能直立。

5、六安瓜片:

产于安徽六安、金寨县齐云山。其形状扁平,每片无芽无茎,叶色翠绿光滑,稍向上重叠,形似瓜子,内质香气高,水色绿,味甜,叶子的底部厚而明亮。假的则味道苦、颜色黄。

6、黄山毛峰:

产于安徽省歙县黄山。它的形状细腻而略卷曲,芽肥大、均匀、尖锐,形状有点像麻雀的舌头,叶子金黄色;叶开花,浓密而明亮。假茶颜色土黄色,味苦,叶底无花。

7、祁门红茶:

产于安徽祁门县。茶色呈棕红色,切成0.6-0.8厘米,滋味浓烈、醇厚、鲜爽。假茶一般有人工色素,味道苦、淡、叶形不均匀。

8、庐山云雾:

产于江西省庐山。庐山北临长江,南临鄱阳湖,素有天下第一山“匡庐”之称。这里气候温和,山川秀丽,非常适合茶树的生长。庐山云雾芽肥美、香甜、汤清。这是最好的绿茶。

9、铁观音:

产于福建省安溪县。叶体重如铁,形美如观音,多呈螺旋状,色泽沙绿,光滑翠绿,具有天然兰花香,汤色清澈金黄,滋味醇厚味甘、微苦,立即转甜,耐冲泡。叶底铺展,绿边红边,浓密明亮,每茶均有茶枝。假茶叶叶长而细,条索较粗,无青红边,泡三遍后叶无香味。

10、武夷岩茶:

产于福建省崇安县。形状粗壮、紧密、均匀,呈扭曲条状,俗称清水头。叶子背面有蛙皮状的沙子,俗称蟾蜍背。清澈明亮,叶底均匀光亮,边缘呈朱红色或红色斑点,中央叶肉黄绿色,叶脉淡黄色,可耐冲泡6-8次以上。

茶叶的保存:第一:塑料袋,食品最好使用无异味的密封塑料袋,透明塑料袋内的茶叶不宜受到阳光直射。

第二:金属罐,可以选择铁盒、不锈钢罐,简单实用,还要避免阳光直射,也不要放在热源或潮湿的地方,防止金属生锈和茶叶变质。

第三种:瓷罐。与塑料袋、金属罐相比,瓷罐性质稳定,不会与茶叶发生化学反应。同样,瓷罐本身也不易发生化学变化,干净卫生。

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