冬天来了，柚子开始大量上市。天气干燥，人容易上火。每天喝一杯柚子茶，可以清热降火，养颜美容。超市里的柚子茶价格一般在30元至60元不等，而且味道偏甜，而且是机械制作的，所以去火效果不明显。自制蜂蜜柚子茶只要几块钱，成本低又健康，何乐而不为呢。
1、蜂蜜柚子茶的做法有点复杂，需要一点耐心。美好的事物总是需要等待。首先，你需要准备材料。材料非常简单。只需要一个完整的柚子，一个1L的密封玻璃瓶，以及适量的蜂蜜和冰糖。蜂蜜最好选择金合欢花蜜，其香味较淡。材料准备好后就可以开始工作了，记得要有耐心。
2、先将柚子洗净，用盐擦洗外皮，用60左右的热水浸泡5分钟，方便去皮、腌制。然后剥去柚子皮，因为白肉会有苦味，所以把白肉去掉，只留下最外层的果皮。去皮后，用刀将柚子皮切成细丝，越细越好，然后用淡盐水浸泡15分钟。然后剥去果肉，用手将其打碎。
3、柚子处理好后，锅中加入水和冰糖。水烧开后，加入柚子皮。当柚子皮煮至半透明时，加入柚子肉，大火煮沸，然后转小火慢炖。偶尔搅拌一下，直到变得粘稠，就可以关火了。
4、煮熟的柚子冷却至65时，加入适量蜂蜜搅拌均匀，装入玻璃瓶中，然后放入冰箱冷藏三天左右即可去除苦味。想喝时，只需用勺子舀出几勺，加入温水冲泡即可饮用。
以上就是蜂蜜柚子茶的制作方法。蜂蜜柚子茶气味清香，酸甜可口，具有多种护肤功效。还等什么，赶紧学起来，自己泡蜂蜜柚子茶吧。