两米单簇茶实际上是时代的产物，或者是技术进步的产物。是经过色选机筛选后介于成品茶和茶头之间的茶叶。
（这是单丛茶两米）
为什么它是技术进步的产物？
早期，我们的单丛茶加工和挑选的过程都是由人力手工挑选，而手工挑选的粗粗的叶子是：茶头（什么是单丛茶头？）。
此时，只剩下成品茶和茶头分离。
经过长期的发展，单丛茶的产量不断增加，对茶叶选材的需求非常大。仅靠人手动挑选非常困难，整体生产效率变得很低。
这时，就有了“茶叶色选机”。茶叶色选机的出现，大大提高了整体效率。
顺便说一句：茶叶色选机的工作原理是利用茶叶原料本身的色差，通过光电检测技术，识别并自动剔除不同颜色的颗粒。
单丛毛茶叶经过色选机后，会自动分离出茶头（粗枝、大叶）、两米、成品茶。
两米的单丛茶就这样诞生了。
可能有些茶友还有以下疑问，下面我们就来科普一下吧。
丹丛茶二米可以喝吗？
单簇茶有两米长，当然可以喝。其品质取决于成品茶的品质，但价格却比成品茶低得多。
单丛茶二米和单丛茶头有什么区别？
与茶头相比，二米外观较好，粗枝较少。一般来说，它比茶头更肉质（味道）。
因为是机器筛选，难免会有一些误判。有时可以从洱米茶中采摘出很多红茶（成品茶）。有时间的茶友都会选择二米的成品茶，避免浪费。
希望您以后听到或看到“茶头”、“尔米”这两个词，并知道它是什么。