大家好,如果您还对白茶审评不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享白茶审评的知识,包括安吉奶白茶的标准的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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白茶和红茶哪个更甜
红茶香甜。“香”和“甜”,是红茶的风味特点之一。
可是,这两个简单的字眼,背后却蕴含着许多层含义。就如同一千个人眼中有一千个哈姆雷特,对香和甜的感受自然也不同。譬如,香气也分为高级和低级,浓烈和清雅,张扬和稳重。甜味则有清甜、甘甜、甜润、甜爽、甜腻……
那么,究竟优质红茶的“香甜”是如何呢?翻阅了红茶的国标,以及审评术语后,发现了答案。特级正山小种的香气应该是纯正高长,带有似桂圆干的香气或松烟香明显。而滋味醇厚回甘,显高山韵,似桂圆汤味明显。
安吉奶白茶的标准
安吉白茶的实际级别分成精品、特等、一级、二级,级别一次降低,实际级别标准以下:
精品安吉白茶:龙形安吉白茶外形平整、光滑、笔直、尖锐、柔绿呈玉色,均匀、无梗、朴素、黄片;凤形安吉白茶条笔直发芽,芽结实均匀、柔绿,有金边,无梗、朴、黄片。茶汤标准嫩绿明亮,香味柔香持续,茶汤中叶白脉翠,要求一芽一叶初次展开,芽长于叶。
特级安吉白茶:该等级龙形安吉白茶外形扁平、光滑、直,嫩绿带玉色,均匀,无梗,朴素,无黄片;凤形安吉白茶要求直发,均匀,颜色柔和绿色泛玉色,无梗,朴素,无黄片。同样的特级安吉白茶的茶汤嫩黄明亮,柔和的香味持续,鲜醇就好。并且要求叶底叶白脉翠,一芽一叶。
关于白茶审评的内容到此结束,希望对大家有所帮助。