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湄潭翠芽保质期多久(湄潭翠芽保存方法)

其实湄潭翠芽保质期多久的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解湄潭翠芽保存方法,因此呢,今天小编就来为大家分享湄潭翠芽保质期多久的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 湄潭翠芽价格
  2. 湄潭翠芽的起源
  3. 湄潭翠芽的种植及时间
  4. 湄潭翠芽保存方法

湄潭翠芽价格

今年的明前翠芽比往年都贵,一个是天气原因,一个是采摘费用上升。100多的翠芽。根本不是明前翠芽。

湄潭翠芽的起源

湄潭翠芽是绿茶的一种,产自遵义湄潭县,原名湄江茶,因产于湄江河畔而得名。创制于1943年,至今已有60多年历史,为贵州省的扁形名茶。其茶外形扁平光滑,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮。

湄潭翠芽的种植及时间

立地条件

产地范围内海拔700米~1600米,土壤类型为黄壤或黄棕壤,土壤pH值4.5~6.5,土壤有机质含量≥1.0%,土层厚度≥50厘米。

栽培管理

育苗:采用短穗扦插繁育技术。

定植:栽植密度≤55000株/公顷。

施肥:每年每公顷施腐熟有机肥≥25吨。

环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

采摘

每年2月下旬至4月下旬采摘单芽至一芽一叶的嫩梢

工艺流程:

摊青→杀青→理条→整形→脱毫→提香。

工艺要求:

(1)摊青:鲜叶厚度8~15厘米,时间为4~10小时。摊青后叶色由鲜绿转暗绿,清香显露。

(2)杀青:温度180~200℃,时间8~10分。杀青叶茶香显露,茶条平伏;

(3)理条:温度80~120℃,时间2~3分,以叶条扁直,色泽润绿,达到4~5成干时为准;

(4)整形:温度80~110℃,至叶色为黄绿,茶叶扁平直,香气显露,含水率15~20%即可。

(5)脱毫:温度60~80℃,时间30~50分,至茶叶含水量9~11%,外形扁平直即可。

(6)提香:温度120~150℃之间,时间4~12分,至茶条扁平直,黄绿润,香气显露,手捏茶条成粉末,含水量≤5.5%。

湄潭翠芽保存方法

1.怕高温,湄潭绿芽的最佳保存温度为0-5℃。如果温度太高,茶中的氨基酸,糖,维生素和芳香物质将被分解和破坏,这将降低茶的质量,香气和味道。从恩芝茶厂购买湄潭翠雅茶后,如果不能快速煮完,请放入冰箱冷藏。

2.湄潭绿芽绿茶怕湿,是一种疏松多孔的亲水性物质,因此具有很强的吸湿性和湿润性。储存绿茶时,相对湿度为60%更合适,并且超过70%会由于吸收水分而导致发霉,然后变质。通常,即使在密闭状态下保存六个月,也需要再次燃烧以清除湄潭绿芽吸收的水分。购买茶时请注意。

3.怕臭,湄潭绿芽绿茶含有高分子棕榈酶和萜烯。这些物质本质上非常不稳定,可以广泛吸收气味。因此,当茶叶与有异味的物品一起存放时,它们会吸收异味并且无法去除。湄潭绿芽绿茶在运输和储存过程中,应避免与异味混在一起。

4.怕阳光,阳光会促进湄潭绿芽绿茶中色素和酯类的氧化,从而将叶绿素分解为叶绿素。绿茶叶保存在玻璃容器或透明塑料袋中。暴露在阳光下,内部物质会发生化学反应,使湄潭绿芽的质量变差。

OK,关于湄潭翠芽保质期多久和湄潭翠芽保存方法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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