大家好,今天小编来为大家解答泡毛尖用什么壶好这个问题,五峰毛尖怎么泡很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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五峰毛尖怎么泡
步骤如下:
1.选择好水。选择纯净甜润、无异味的水。
2.选择好茶具。最好选用紫砂茶壶、扁平壶或者玻璃杯来泡茶。
3.热水的准备。将水烧到85℃左右即可。
4.冲泡毛尖茶。将茶叶轻轻滤放到壶中,倒入约100ml的85℃左右的水。盖上茶盖,让茶叶浸泡2分钟。
5.闻香及品尝。冲泡好的五峰毛尖茶泡满后打开盖子,先闻香,再品尝。
毛尖能冲泡几遍
可以泡3-4次,毛尖属于绿茶,茶芽幼嫩,在泡第一泡时,其可溶物质及营养成分析出60%左右,第一泡所含物质最为丰富,第二次冲泡约占30%,第三、四次为10%左右,在第四泡以后所含的营养物质基本全部析出,再冲泡没有什么意义。
毛尖绿茶冲泡方法
1.
玻璃杯冲泡法。把5~8g毛尖绿茶叶放进玻璃杯中,然后再往玻璃杯内缓缓倒入200ml开水,最后让毛尖绿茶叶在玻璃杯内充分浸泡25分钟即可饮用。
2.
紫砂壶冲泡法。把5~8g毛尖绿茶叶放进紫砂壶中,然后再往紫砂壶内缓缓倒入200ml开水,最后让毛尖绿茶叶在紫砂壶内充分浸泡25分钟即可饮用。
3.
茶碗冲泡法。把5~8g毛尖绿茶叶放进茶碗中,然后再往茶碗内缓缓倒入200ml开水,最后让毛尖绿茶叶在茶碗内充分浸泡25分钟即可饮用。
都匀毛尖用紫砂壶怎么泡
都匀毛尖属于绿茶类,所以冲泡水温建议不宜过高。过高则易烫熟茶叶,导致茶汤变黄,滋味较苦。当然水温亦不可过低,这会使得茶汤的香气低淡,同样无法展现出茶叶应有的水准。
所以建议在冲泡都匀毛尖时将水温控制在80度左右。方法是先以大火将水烧开沸腾,以起泡为宜,然后再自然冷却至所需要的温度。
冲泡都匀毛尖以白瓷盖碗或玻璃杯为宜,紫砂壶并不适合。盖碗保温性较好,釉面好的白瓷盖碗可以充分衬托出汤色的嫩绿与明亮。而且盖碗造型雅致,手持冲泡形式感优美,手感也适度,对于欣赏叶片在水中的沉浮以及闻香都有一定的优势。
需要注意的是,使用盖碗冲泡都匀毛尖,除去出汤时以外,盖碗的盖子是不能扣着的,因为这会将茶叶闷熟,影响汤色与口感。
另外,使用玻璃杯冲泡也较常用。其优势在于可以方便的观察到茶叶在水中的缓缓舒展。看着茶叶在杯中或悬立水中,或下上沉浮,是绿茶所独具的一种美感形式。此外,还需强调的是,在使用玻璃杯冲泡都匀毛尖时,因为茶叶自身白毫较多,建议投茶方式采用上投法,以保证第一泡汤色的清澈与美观。
好了,关于泡毛尖用什么壶好和五峰毛尖怎么泡的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!