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河南信阳毛尖样品大全,信阳毛尖的种类及特点

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本文目录

  1. 怎样买好茶信阳毛尖
  2. 毛尖分类
  3. 信阳毛尖有哪些品种
  4. 信阳毛尖的种类及特点

怎样买好茶信阳毛尖

1、茶叶形态,好的信阳毛尖条索紧细圆直,白毫显著,色泽鲜绿,而坏的信阳毛尖杂乱无章,颜色灰绿;

2、茶叶香味,好的信阳毛尖香气清新淡雅,而坏的信阳毛尖带有青臭味;

3、茶汤色泽,好的信阳毛尖汤色浅绿,滋味鲜爽,而坏的汤色暗沉,寡淡无味。

毛尖分类

1、信阳毛尖:信阳毛尖,又称为“豫毛峰”,产自湖南信阳。外形匀整,颜色鲜绿光泽,白毫明显,冲后香气清爽扑鼻、高远持久,滋味浓醇回甘,汤色呈嫩绿或黄绿、明亮清澈。有生津止渴、清心明目、提神醒脑等功效。

2、沩山毛尖:沩山毛尖,产自湖南宁乡县水沩山的沩山乡。外形微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄透亮,香气芬芳浓郁、带松烟味,滋味醇甜爽口。熏烟是沩山毛尖的制作工艺中的独特之处。

3、都匀毛尖:都匀毛尖,又称为“细毛尖”、“白毛尖”、“雀舌茶”、“鱼钩茶”,是贵州的三大名茶之一,产于贵州都匀市的团山、哨脚、大槽一带。外形匀整,条索卷曲,白毫显露,香气清嫩,滋味鲜浓,回味甘甜,干茶色泽绿中带黄,茶汤绿中透黄,叶底绿中显黄。

4、黄山毛尖:黄山毛尖,产自安徽黄山区的新明乡,由黄山的大叶种茶树的鲜叶制作而成。外形紧结挺直,色泽油润,茶汤嫩绿明亮,清香浓郁,滋味醇爽。有降血压、降血脂、抗衰老、美白养颜、防紫外线等功效。

信阳毛尖有哪些品种

信阳毛尖品种主要为五种:

第一,采摘与清明节(阳历4月5日)之前的茶,即明前茶,不仅品质最好,且芽头细小多毫,口感好。

第二,谷雨(阳历4月20日)前采制的茶,即谷雨茶,茶叶为正含苞怒放的一茶一叶,形状虽次于明前茶,但口感相比确微。

第三,春天末期(阳历五月份)前采制的茶,即春尾茶,不仅耐泡、好喝,且价格相对前面的两种茶叶也会便宜一些。

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第四,夏茶,夏天采制的信阳毛尖,茶叶宽、大,茶水较浓,耐泡。但因这时候雨量充沛,茶叶迅速生长,因此,价格比较便宜。

第五,白露茶,茶叶虽不会像春茶那样稚嫩、不经泡,但也不会像夏茶那样干涩味苦,加之具有独特的甘醇清香味道,因此,现也深受消费者的青睐。

信阳毛尖的种类及特点

春尾茶

春天末期采制的茶,是阳历6月份的,是雨前茶。比明前茶、谷雨茶耐泡好喝,价位比较便宜。

夏茶

夏天采制的茶,泡出来的叶子比较大、宽,茶水比较浓,味道微苦耐泡。

白露茶

白露茶有着特别的清香甘醇味道,没有春茶那样鲜嫩,不耐泡,也同夏茶一样干涩味苦。

谷雨茶

谷雨茶是在阳历4月20号前采制的茶,春季温度适中,雨量充足,是茶叶生长时间,一芽一叶形成,该茶稍低于明前级茶叶,味道稍微加重了,这种信阳毛尖外形的档次感和口感结合一起。

明前茶

该茶是在清明的阳历4月5号前采制的,用春天的嫩芽采制成,这时候茶叶嫩,带有种淡淡的香,它的特征是芽头细小多毫汤色明亮,由于生长速度慢,大多数是嫩芽头,它是信阳毛尖中高级别的茶。

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