这篇文章给大家聊聊关于毛峰茶与毛尖茶的区别，以及毛峰和毛尖有什么区别对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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如何区别毛峰和毛尖
一、产地不同
两种茶叶都属于绿茶，但是它们的产地却迥然不同，毛峰的产地非常多，主要有峨眉、遵义、武义等地，其中最为有名的就是黄山毛峰，黄山毛峰被誉为我国的十大名茶之一。毛尖的主要产地在河南信阳，信仰毛尖在国内也很有名，另外，沩山毛尖、都均毛尖、竹溪毛尖等也是很不错的茶叶。
二、外形不同
毛峰和毛尖在外型上也比较相似，都呈条索形状，但是也有稍微差别，毛峰的外形微卷紧细，看上去更像雀舌，颜色翠绿，绿中泛黄，叶身银豪显露。毛尖外形细直，圆润光滑，颜色翠绿，叶身布有一层绿衣且遍布银豪。
三、制作工艺不同
毛峰和毛尖在制作工艺上的差别比较大，笼统来说，毛峰属于烘青绿茶，而毛尖属于朝青绿茶，毛峰的制作工艺相对比较简单，主要包括鲜叶采摘、杀青揉搓、初烘、提豪、和复烘五个工序，而毛尖制作则多达九道工序，主要包括筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘，虽然制作程序不尽相同，但是两种茶叶的制作工艺都是很讲究的，每一道工序都有许多注意事项。
四、口感不同
由于茶地和制作工艺的差距，虽同属于绿茶，两种茶叶在口感上也存在一些差别，冲泡后的毛峰，茶汤嫩绿明亮，气味清香而持久，入口之后甘醇鲜爽，口感甚佳，令人回味。毛尖在冲泡之后，茶汤呈现着明亮的嫩绿色泽，散发着高长的熟板栗一样的香气，口感甘爽，余味无穷。
毛峰和毛尖的区别
1、产地不同，毛峰茶在峨眉山，遵义和武义分布，毛尖茶在河南；
2、工艺不同，毛峰是烘青绿茶，工序少，毛尖是炒青绿茶，工序较多；
3、外形不同，毛峰紧细微卷，毛尖细圆直挺；
4、香气不同，毛峰清香持久，毛尖栗香浓郁；
5、口感不同，毛峰茶甘醇饱满，毛尖茶熟香醇和。
毛峰和毛尖有什么区别
毛峰与毛尖的区别1,分类:毛峰属于绿茶，毛尖有绿茶，也有黄茶，2,外观:毛尖茶细，直，圆，紧。毛峰，茶紧，细，弯曲，3，口感：毛峰，绿茶清香持久，口感甘冽鲜爽，毛尖绿茶有板栗般的香气，滋味干爽。毛峰和毛尖儿都不是指单一的某一种茶叶，而是因外观特点而得名两者都呈条索状，但毛尖茶的外形细致，圆润，光滑特点是细致远景，而毛峰茶的外观及细看起来像麻雀的舌头，一般特点是仅系弯曲。
茶叶毛峰与毛尖的区别
1、泡的茶色不同
毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄。
毛尖冲泡出来的茶汤颜色为碧绿色。
2、泡制后茶叶状态不同
毛峰入杯冲泡雾气结顶，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
3、所选茶叶不同
毛峰选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
毛尖摘取一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。
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