武夷岩茶历史文化简介?武夷岩茶的发展历程及其优质成因

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本文目录

  1. 武夷岩茶的发展历程及其优质成因
  2. 武夷岩茶产茶时间
  3. 武夷岩茶基本知识
  4. 武夷岩茶知识

武夷岩茶的发展历程及其优质成因

武夷山茶文化有着悠久灿烂的历史,大文豪苏轼以拟人手法写的《叶嘉传》叙述了汉武帝喜爱武夷茶的传说,徐夤、苏轼、陆游、辛弃疾等历代文人墨客,留下了数以百计歌咏武夷茶的诗篇。

武夷山,山、水、茶水乳交融,茶园大多错落于山林之间,树木间隔和茶园形成的生物链是防治病虫害的天然屏障。所以,武夷茶是典型的有机茶。生产出的茶叶,具备甘、醇、香、甜的品质特征。

武夷岩茶产茶时间

采摘时间,一般在每年的四月底到五月中旬,采摘武夷春茶,一般在谷雨后立夏之前,夏茶采于夏季前,秋茶采于立秋以后,武夷岩茶的香气别具一格,胜似兰花而深沉持久,滋味浓厚清活,生津回甘,浓饮且不见苦涩,色泽青褐润亮,呈宝光

武夷岩茶基本知识

武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围,区内面积70km2。

武夷岩茶知识

1,武夷岩茶:主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。

2,武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口,回味无穷。

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