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正山小种介绍文案?正山小种解说词

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本文目录

  1. 正山小种什么意思
  2. 正山小种解说词
  3. 正山小种十大排名
  4. 正山小种百科

正山小种什么意思

正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。

正山小种是红茶,属于全发酵茶,茶性温和,产于福建省武夷山星村镇桐木关地区,其制作工艺为茶青、萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、复火、毛茶,制成的干茶外形紧结匀整,色泽乌黑油润,花香馥郁,细而含蓄,滋味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。

正山小种的品质特征:

1.外观特点

正山小种外形条索肥壮重实,色泽乌润有光。冲泡后,香气高长带松烟香,滋味醇厚带桂圆味,汤色红浓,叶底厚实,呈古铜色。

现在有些正山小种因环境保护等原因加工中不再用松烟熏制,因而有些正山小种红茶没有松烟香。

2.口感特点

正山小种红茶的口感比较丰富醇厚,有桂圆味道,松烟味,和熟地瓜的香味,某些初饮有淡淡酸味,接着出现桂圆汤的味道,含在嘴里有果香味道,回甘明显,还有红茶冰糖有甜味。

正山小种的等级和特点:

特等:采摘标准,在采摘标准上与前面等级有所不同,是特别经过毛茶的评级筛选,选用品质最优的毛茶,再按最传统的工序进行再加工的,使其保持最原始的方法的正山小种,保持了古老的正山小种的原滋原味。

特级:从条形上看,条形较小,且干闻时香味更浓,耐泡程度也更好。

一级:条形要大些,片梗稍微多些。

二级:略低一级外观成条,有茶片。香味也是随着等级的下降也随之减小,耐泡程度相似。

正山小种解说词

正山小种属于红茶,红茶的鼻祖在中国,最早是由明朝时期福建武夷山茶区的茶农发现的。因产地不同又分为正山小种和外山小种,小种指的是茶叶的品种为小叶种。正山指的是桐木关及桐木关附近相同地域;相同海拔以及相同工艺制作而成的称为正山小种,外山小种是指桐木关以外武夷山附近所产的茶用正山小种工艺制作而成。

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正山小种的工艺分为烟小种和原小种琥珀色,松烟香,桂圆汤是判断一流正山小种的唯一标准,“正山”代表原产地的权威性,只有在以桐木村为核心产区用当地油松熏焙而成具有松烟香桂圆汤味的小种红茶才能称作正山小种。

正山小种十大排名

第一名,正山堂。

正山小种正山堂牌子好。正山堂是正山茶业旗下高端红茶品牌,其旗下现有七大产品:金骏眉、银骏眉、百年老枞、妃子笑、水底香、正山小种野茶、骏眉红。

正山小种百科

正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。

鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。

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