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金骏眉和正山小种哪个好_金骏眉和正山小种有什么区别

金骏眉和正山小种哪个好_金骏眉和正山小种有什么区别

提到红茶,大家就会想到金骏眉和正山小种。它们是用上次从同一棵茶树上采摘的鲜叶制成的,但它们是两种完全不同的茶。那么金俊美和正山小种是哪一位呢?好的?下面就让小编为大家详细介绍一下吧。

金骏眉和正山小种哪个好

金骏眉和正山小种都属于红茶。哪种茶更好并没有绝对的判断,两种茶在制茶原料、泡茶工艺、茶汤口感等方面都有所不同。每个人对茶的追求也不同。他们都是不同的。从制茶原料的鲜嫩程度来看,金骏眉的品质高于正山小种,尽管它们都是采自同一茶树的鲜叶制成。

不同的是,金骏眉的采摘标准是茶树上生长的最新鲜的芽,泡茶过程不需要烘焙。以一芽二三叶为原料,泡茶时用松针或松木进行烘焙。成品茶具有明显的松烟味和龙眼味。

金骏眉和正山小种有什么区别

1. 形状不同

金骏眉和正山小种的制茶原料和制茶工艺不同,因此成品茶叶的形状也有较大差异。金骏眉茶外形细长,有金、黄、黑三种颜色。小种的茶叶形状紧实均匀,由于制茶过程中经过烟熏松木,茶色呈油润的黑褐色。

2.茶汤的味道不同

成品金骏眉茶叶泡出的茶汤颜色为半透明金黄色,茶汤与杯子接触的位置有一圈金色光晕。冲泡后口感滑润、细腻、甘甜。茶汤呈半透明红色,茶叶会随着冲泡次数的增加而逐渐变淡,入口层次也会更加浓郁。

3、抗泡程度不同

金骏眉和正山小种的耐冲泡程度完全不同。品质较好的金骏眉茶至少可冲泡10次,冲泡10次后剩下的茶叶会一粒粒沉入水底。一般冲泡8次左右。冲泡8次后,茶汤的茶香和滋味都会减弱,厚厚的青铜色茶叶会成片状躺在杯底。

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