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正山小种和金骏眉的区别在哪里_正山小种和金骏眉哪个好

正山小种和金骏眉的区别在哪里_正山小种和金骏眉哪个好

正山小种和金骏眉都属于红茶范畴,甚至两种茶都采摘自同一茶树山,但却是两种不同的茶。那么正山小种和金骏眉有什么区别呢?哪一个比较好?好奇的朋友们就跟随小编来了解一下吧。

正山小种和金骏眉的区别在哪里

1.原材料差异

正山小种和金骏眉虽然都是同一棵茶树上采摘的,但原料上还是存在一些差异。但金俊梅必须选择茶树上刚刚萌芽的嫩叶,只有芽最嫩的部分才能制成上品成品茶。

2、工艺差异

正山小种和金骏眉最初在生产工艺上大致相同,但经过后期研发人员的创新和研究,金骏眉的生产工艺取得了突破,在发酵和发酵过程中做出了改变。烟熏,所以金骏眉的制作工艺更加考究,而正山小种仍然采用最传统、最经典的制作工艺。

3、形状差异

正山小种和金骏眉由于原料和制作工艺的不同,外观上有较大差异。正山小种的茶叶外观紧实均匀,茶色油润,呈黑褐色,茶汤较浓,呈橙黄色。金骏眉的茶叶呈黄色,外形修长。茶色有金、黄、黑等。主色为黑色,茶汤颜色为金黄色。

4、口味差异

正山小种和金骏眉的另一个区别是冲泡后茶汤的气味不同。冲泡正山小种后,首先会闻到浓浓的松烟味和龙眼的香气。金军在眉毛的制作工艺上有了一些改变,尤其是在烟熏方面有了很大的进步。处理后的松烟味道较淡,气味淡而浓。

正山小种和金骏眉哪个好

正山小种和金骏眉的原料采摘自同一棵茶树,只是用的部位不同,但从原料的新鲜程度来说,金骏眉更好一些,如果从冲泡后的口感来说,经过烘焙后,正山小种的味道和质感更强一些,而金骏眉的味道则稍淡一些,所以从这方面来说,正山小种更胜一筹。

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