本篇文章给大家谈谈春茶是越早采摘越好吗，以及头春茶为什么是最好的茶叶对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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春茶秋茶的优点和缺点
春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足。
对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质。
春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....
秋茶品质最佳，茶香、口感都是最好的；春乌龙茶多多少少都会苦，茶性使然，虽然茶不怕苦但多数消费者都会觉得不合口；夏署两季生长期太短，内质先天缺陷，即便有空调辅助，也较难出好茶，最多为中档产品而已。
春茶好的四个原因
1、春茶的香气饱满。茶叶的香气是由茶叶自身内含的物质所决定的，在春茶采摘的季节，茶树经过了一个冬天的休眠，茶叶内累积的醇、醛、醋、氮等芳香物质的含量达到一个峰值；再加上早春的气温不高，这些香气物质更好的保存在了茶叶之中，使得春茶香气馥郁。
2、春茶的滋味更足。早春的湄潭茶区，除了气温仍处于较低状态，早晚及白天、夜间温差也比较大。茶树为了应对多变的温度和湿度，就需要合成多种氨基酸及糖类物质，这些物质能极大地提升茶叶的滋味和口感。春茶经过冲泡后，鲜爽度、饱满度和协调度都相当高。
3、春茶更加耐泡。春天，茶树的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，叶片脉络细密，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，内含物质丰富，制作出来的茶耐泡度更佳。
4、春茶的营养丰富。茶树在冬季基本停止了地上部位的生长代谢，但是根部依然处于工作状态，由根部吸收的营养物质参与氨基酸、蛋白质等氮素类化合物的合成，这类物质被大量用作春茶的萌发，大大增加了茶叶的营养成分。除此之外，春茶中还富含维生素，不仅种类多，而且所含比例也很高。
春茶什么时候结束最好
1最好在春季结束。2因为春茶是指春季采摘的茶叶，此时茶树新梢茂盛，嫩叶肥厚，所采制出的茶叶品质较好。而随着天气逐渐变热，茶叶品质会逐渐下降。3另外，春季一般是3月至5月，这一时间段正好处在春茶采摘期，可以确保茶叶的新鲜度和品质。如果错过了春季采摘期，可能就需要等下一年的春季了。
头春茶为什么是最好的茶叶
头春茶就是春季采收的第一批茶。
春茶一般是越冬的芽生长的新梢，经过冬季的休眠和春天的发育，有机物含量丰富，而且因昼夜温差大，新梢更嫩，没有农药的损害，使得春茶的品质较高。
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