悟源涧岩茶特点 三坑两涧茶特点

大家好,今天来为大家分享悟源涧岩茶特点的一些知识点,和三坑两涧茶特点的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 坑涧肉桂属于什么茶
  2. 卢岫是不是正岩茶
  3. 三坑两涧茶特点
  4. 三坑两涧岩茶哪个好

坑涧肉桂属于什么茶

坑涧肉桂是乌龙茶,坑涧肉桂指的是采用三坑两涧(慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、留香涧、悟源涧)地区的茶树鲜叶为原料,经特定工艺制成的肉桂岩茶,坑涧地区环境优越,因此茶叶内质丰富,且产量稀少,因此受到饮茶人士喜爱。

坑涧肉桂,粗壮紧实,茶汤呈琥珀色,高香浓郁,山场气息明显,持久耐泡,饮后,两颊生津,迟迟不能散去。

卢岫是不是正岩茶

卢岫是正岩茶。

所谓正岩(紫色砂砾岩)以著名的"三坑两涧——慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧、悟源涧"为代表,还有鹰嘴岩、虎啸岩、竹窠、九龙窠、三仰峰、水帘洞、马头岩等。

这五个地方峭峰林立,深壑陡崖、幽涧流泉、迷雾沛雨,夏日阴凉,冬少寒风,温差较小。故而所产岩茶茶青制优率极高。

武夷山素有"九十九岩"之说,"岩岩有茶,非岩不茶",这九十九岩几乎被70平方公里的风景区所含括,这些地方土壤通透性能好,钾锰含量高,酸度适中,茶品岩韵明显。所以现在国家统一标准,将武夷山风景保护区所产的岩茶都称做正岩茶。

卢岫老枞水仙是武夷岩茶中的望族。武夷岩茶中最顶尖的老丛水仙绝大多数都是出产于慧苑坑,慧苑坑涵盖范围广阔,分别有芦岫,古井、竹窠、鹰嘴岩、玉柱峰、天车架等众多小山场。

所以说卢岫是正宗的正岩茶。

三坑两涧茶特点

三坑两涧特点是土层厚,多为砂砾质土壤,通气通水性好,酸度适中,使得三坑两涧岩茶具有活甘清香的特点。“坑”本义上讲是土中的水平走向管道,有两个地面出口。在武夷岩茶的山场中,“坑”指的是两面夹山,呈陷向下凹陷的特点,“坑”通常都有前后两个出口。

三坑两涧岩茶哪个好

我喜欢慧苑坑茶。但三坑闷涧岩茶各有特色,而人们品茶也是各有偏好。

武夷岩茶的产区中常常提到“三坑两涧”,它指的是“慧苑坑”“牛栏坑”“倒水坑”“流香涧”和“悟源涧”。这里是武夷山景区中心,亦视武夷岩茶的核心产区,古时称“正岩茶”便产于此处,而周边的岩茶古时称“半岩茶”。

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“三坑两涧”的岩谷之间,植被状态和遮阴条件较好,谷底有甘泉细流,夏季日照时间短,昼夜温差大;冬季岩谷可抵挡冷风,气温变化下。岩谷峡缝间的茶园土壤均为风化岩石,通透性好,富含有丰富微量元素,酸度适中,茶品岩韵明显,是武夷山岩茶传统标准中,正岩茶的中心产区。

慧苑坑

慧苑坑位于玉柱峰北麓,是武夷山岩茶产区中核心地带,是武夷山岩茶三坑两涧之一。它的优良土质,良好的生态保护和天然的区域小气候,造就了该区域的茶叶有着独特的品质,是武夷岩茶的重要产区之一。

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传说有个名叫慧远的和尚来到天心庙附近坐禅,建立慧苑寺,而位于慧苑寺边上鸟语花香的幽谷便命名为慧苑坑,由于个别秀才读字半边,将慧苑寺,误读为“慧宛寺”,便被一直沿用。慧苑坑的水仙也是备为茶人们推崇。

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慧苑坑百年老枞水仙(枞味极显)是武夷岩茶系列中的一个品种,之所以称百年,是因为该品种的茶树已有100多岁的年龄,从茶干到茶茎都布满绿色的青苔,一幅历经沧桑的样子。该品种不但茶树年龄达到百年以上,且茶树的生长环境是在武夷岩茶最核心产区的“三坑两涧”的慧苑坑,产量极其稀少,其对生长环境和树龄的高要求,百年老枞就显得极为珍贵。

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提起慧苑坑出的好茶,我们不得不说一说“铁罗汉”。相传有一座历史悠久的慧苑寺,它座落在幽静的慧苑坑里,寺院香火旺盛。慧苑寺里有一位僧人叫积慧,专长茶叶采制技艺,他所采制的茶叶清香扑鼻、醇厚甘爽,啜入口中,神清目朗,寺庙四邻八方的人都喜欢喝他所制的茶叶。他长得黝黑健壮,身体彪大魁梧,像一尊罗汉,乡亲们都称他“铁罗汉”。有一天,他在蜂窠坑的岩壁隙间,发现一棵茶树,那树冠高大挺拔,枝条粗壮呈灰黄色,芽叶毛绒绒又柔软如绵,并散发出一股诱人的清香气。他采下嫩叶带回寺中制成岩茶,请四邻乡亲一起品茶。大家问:“这茶叫什么名字?”他答不上来,只好把经过讲出来。大家听了后认为,茶树是他发现的,茶是他制的,此茶就叫“铁罗汉”吧!从此,铁罗汉的传说便流传开来。

牛栏坑

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从武夷山天心永乐禅寺北东方向有一条小径,狭窄的山谷中一条溪涧常年不断地流淌着,这条溪谷就是牛栏坑。牛栏坑名虽土,在武夷岩茶界却是无人不知,所出产的肉桂被笑称为“牛肉”。

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坑内多处崖壁下,皆有茶数丛,崖下有一丛名茶,当是“水金龟”。这里茶山条件非常优越茶山都在半山悬崖上,一层层用石头垒成,不惜工夫,足见这些名丛之珍贵。如今崖壁、砌石之上早已布满青苔、藓草,岩石表面黝色苍苍,茶丛生长其间,此地所产之茶,香气饱满,齿颊生津。牛栏坑总体环境,幽谷森然,涧水常流,柔风常抚,大风不往,朝阳夕晖,烈日不至,是武夷岩茶的理想家园。

倒水坑

倒水坑,位于武夷山风景区天心岩北麓。山北诸涧,皆自西而东,独倒水坑反道西行,故名。倒水坑两旁壁立苍石丹崖,青藤垂蔓,野草丛生,而其间却又夹杂着一丛丛山惠、石蒲、兰花。“坠叶浮深涧,飞花逐急湍。”一路走去,淙淙的流水声与飞花相随不舍,一缕缕淡淡的幽香,时时扑鼻而来。

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穷幽鲜外慕,殖志在丘园。即此竟无得,空恨岁时迁。

川陆绵半载,烦燠当归缘。憩此苍山曲,洗心闻涧泉。

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坑旁苍石丹崖壁立,曲折蜿蜒,行如深巷中,青藤垂蔓,幽草丛生,其间点缀着一丛丛的山蕙、石蒲、涧兰。落英漂洒,香逐涧水,幽香扑鼻,令人陶醉,大有“一入清凉境,三伏炎全消”的感受。

三坑有相似而又不同各自独特的山场气息。

悟源涧

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马头岩南麓,有一座窄小幽谧的峡谷静静坐落。峡谷内,一条清澈、笔直的涧水汩汩流过。涧水淙淙,幽兰芬香。三仰峰诸多山头流出的小溪流,汇集到马头岩,形成了涧的源头。涧水一路流淌,注入到山脚兰汤村的池塘沟渠,最后汇入了九曲溪。

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涧旁的石径,静谧安祥,一条条横石铺就的石阶蜿蜒向前方,禁不住令人悟“道”思“源”。峡谷的左侧山壁上,“悟源涧”三个石刻字古朴而醒目,这正是清乾隆年间江西茶商捐资修建石径的题刻。

流香涧

流香涧位于天心岩西面。山北诸涧,涧边岩壁夹峙,悬崖峭拔,非亭午不见日月。涧边多生山兰石蒲,幽香沁人。明代诗人游此,大为赞赏,始为之易名曰流香涧。操公游览流香涧,亦与前代诗人有同感,为流香涧清绝美景所振奋,便写下这首细腻生动的好诗。

沿村行数里,入谷便闻兰。

坠叶浮深涧,飞花逐急湍。

岚光侵杖湿,苔色袭衣寒。

欲试清泉味,烹茶坐石盘。

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流香涧和悟源涧是这五处名字中最富诗情画意的。炎炎夏日,途径流香涧和悟源涧,会有一种恍如隔世之感。石路曲折迂回,清泉吟唱,独有一番清新雅致。

关于悟源涧岩茶特点到此分享完毕,希望能帮助到您。

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