金骏眉茶是正山红茶的一个分支，原产于福建省武夷山市桐木关。桐木关以“茶”闻名，是“世界红茶的发源地”。位于武夷山国家级自然保护区核心区。
人们都听说金骏眉是最好的红茶，而且茶很贵。它的形状小巧紧凑，有金色、黄色和黑色三种颜色。色泽金黄色是茶叶的绒毛和芽叶，条索紧细，圆直，芽尖，身骨厚重均匀。香气特殊，干茶香浓；热汤香气清新纯正；热汤煮得细腻；冷汤淡雅，持久。
金骏眉这么贵，有多少人喝过呢？普通茶爱好者是如何接触到这种“顶级茶”的呢？
金俊美，这个名字可能会让人觉得有些别扭。其实这里面有很多学问。
金子
金子，贵重之物也。 （注：金骏眉的金色并不代表干茶是金色的。市场上流通的金骏眉应该是金色的，这是一个误传。正宗的金骏眉应该以黑色居多，条纹中带有一点金黄色，色泽明亮）和潮湿。）
君
“君”字主要有三层含义：
君，同“君”，取自山上；
君，其形似马（海马），马奔腾；
君，比喻能鞭马。
眉
描述形状。眉毛是长寿的长久之意，茶叶中芽好的称为眉毛，如长寿眉、珍贵眉等。因此，眉原指细小的高级茶尖和茶芽。
金骏眉之所以珍贵，是因为整个过程都是制茶师手工制作的。每500克金骏眉需要数万个鲜茶芽尖。武夷山自然保护区高山原生小树种的鲜茶芽采摘后，要经过萎凋、摇摇、发酵、揉捻等一系列复杂的加工步骤。金骏眉是茶中的珍品。其造型小巧紧凑，搭配金色茶绒。汤色金黄，入口甘甜。
金骏眉红茶的基本生产工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。在加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分发生了较大变化。茶多酚减少90%以上，并产生茶黄素和茶红素。等待新原料。与鲜叶相比，香气物质显着增加。
金俊美的红茶可以用一些茶壶冲泡，彰显生活品质。如果想让茶更香，就采用高温、高冲击，使茶在水的搅动下充分渗透，从而充分发挥色香味；如果你想让茶更甜，就把水稍微凉一下，然后小心地倒入壶中。 茶少一点，就会更甜。
金骏美的标准如下：
近年来，只有武夷山的桐木关被业界公认为正宗金骏眉，这里气候适宜。茶农有多年的红茶制作经验，加上成熟的工艺和得天独厚的环境，很容易酿出好的金骏眉。
金骏眉红茶一般为单芽，外观小而坚挺。颜色为“三黄七黑”，即金、黄、黑。色泽金黄色是茶叶的绒毛和芽叶，条索紧细，圆直，芽尖，身骨厚重均匀。
汤色金黄，水甜，内甜，杯底花果香，无法模仿，无法超越。
香气特殊，干茶香浓；热汤香气清新纯正；热汤（45左右）鲜美细腻；冷汤淡雅，持久。
冷饮口感滑爽，具有“清、和、醇、浓、香”的特点。浸泡12次后，味道依然饱满、香甜。叶底舒展后，芽尖鲜嫩美丽。