首页 / 茶叶知识 / 十大名茶为什么没有普洱 云南普洱茶不属于中国十大名茶吗

十大名茶为什么没有普洱 云南普洱茶不属于中国十大名茶吗

大家好,关于十大名茶为什么没有普洱很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于云南普洱茶不属于中国十大名茶吗的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 好茶为什么不做熟普
  2. 云南三大名茶品牌
  3. 云南普洱茶不属于中国十大名茶吗
  4. 为什么南京雨花茶不是十大名茶

好茶为什么不做熟普

普洱熟茶,可以说是所有茶中最温和的茶了,好的熟茶味道醇厚绵长,温润回甘,长期喝养胃暖身,是养生佳品!一些人说只有差的茶料才拿去做熟茶。其实这是对普洱熟茶的误解,这个黑锅,普洱熟茶不会背。但是,很多茶友还是会嘀咕,为何老班章、冰岛、易武等,几乎不出熟茶?

为什么上好胡茶料几乎不做熟茶呢?

一、熟茶很考验工艺,跟普洱生茶相比,普洱熟茶的制作工艺更为复杂。普洱熟茶的加工工艺直接导致了普洱熟茶的好坏。普洱熟茶的加工工艺除了技术上要求成熟,还要讲究环境,空气,水质等。特别是熟茶加工中的湿水,水质的好坏对发酵茶的品质影响很大,水质要求清澈,回甘好。优质的地下水,富含各种对人体有益的微量元素,是发酵茶的首选。水质不好发酵出来的茶语水质好发酵出来的茶无论从口感还是对人体健康上差别都很大。

二、熟茶有渥堆失败风险。在熟茶的加工工艺中,有一个很重要的程序就是渥堆,在室内将湿水后的茶叶按一定百度堆积在一起,在微生物作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下,形成普洱茶特有的风味和品质。传统熟茶制作方式,渥堆技术以一次完成为原则,经5-8次翻堆后,使茶青充分均匀发酵,整个渥堆工序约需四到六周。这是一个技术含量较高的环节,掌握好温度、湿度是生产普洱熟茶的关键,所以一旦温度湿度没有掌控好,渥堆失败,这批茶就算是废了。技术不成熟没有十足把握的商家,怎么会选择几千块一斤的原料去做一件存在很大风险的事情呢?

三、熟茶对原料量要求很大,也是因为熟茶的加工工艺问题,熟茶对原料的需求量很大,而一些上好的茶,大家都知道原料有限。所以达不到量。

四、生茶属于后发酵的茶,一般十年甚至更久以后方能试出好坏,而熟茶3-4年就能试出高低,没有信心的商贩哪敢对比呢?

云南三大名茶品牌

云南名茶有三大类:1、普洱茶,又分为生茶与熟茶;2、红茶,简称滇红,又分为滇红金螺、滇红松针、滇红金芽与古树红茶;3、绿茶,简称滇绿,包括滇青、墨江云针茶、翠华茶、昆明十里香等品种。

1、普洱茶

?普洱茶久负盛名,是产自云南的传统历史名茶,采用云南大叶种鲜叶为原料,经萎凋、杀青、揉捻、晒青、渥堆、蒸压等多道工序制成,可以长期存放,具有越陈越香的特色,按发酵工艺不同又分为生茶与熟茶。

2、红茶

?云南红茶简称滇红,产自凤庆、临沧、勐海等多滴,采摘优良的云南大叶种茶树鲜叶,经萎凋、揉捻、发酵、烘烤等工艺加工而成,具有浓、强、鲜的特色,可以分为滇红金螺、滇红松针、滇红金芽、古树红茶四大类。

3、绿茶

云南绿茶简称滇绿,品种较多,主要分为两种,一种是以晒青毛茶为原料的滇青;另一种是经过高温烘青、炒青工艺制成的品种,包括安宁春绿、墨江云针茶、苍山雪绿、翠华茶、板山毫峰、昆明十里香等等。

云南普洱茶不属于中国十大名茶吗

不属于,中国十大名茶有很多个版本,但基本都是以名贵绿茶为主,乌龙、红茶、白茶、黄茶各自分一杯羹。普洱茶以前算是黑茶,现在有种说法是独立成一个茶种,但十大名茶评比的时候,普洱茶还不成气候,普洱茶热起来也就是最近十年的事情,在以前不论多好的普洱茶,也只有几十块钱一公斤。附,以下是中国十大名茶的来历和不同版本:中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选,包括西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,都匀毛尖,六安瓜片,君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音,祁门红茶。

此外曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列名茶包括安徽泾县涌溪火青,太平猴魁,湖南蒙洱茶,云南普洱,采花毛尖,恩施玉露,苏州茉莉花茶,峨眉竹叶青,蒙顶甘露,屯溪绿茶,雨花茶,滇红,金奖惠明茶等。

为什么南京雨花茶不是十大名茶

雨花茶不是十大名茶.现在十大名茶比较公认的3种说法是:十大名茶:《解放日报》1999年1月16日刊登:洞庭碧螺春,西湖龙井,安徽祁门红,六安瓜片,屯溪绿茶,太平猴魁,西坪乌龙茶,云南普洱茶,高山云雾茶是我国十大名茶。美联社和《纽约日报》2001年3月26日同时公布:西湖龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春,蒙顶甘露,信阳毛尖,都匀毛尖,庐山云雾,六安瓜片,安溪铁观音,银毫茉莉花是中国的十大名茶。《香港文汇报》在2002年1月18日公布:西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,君山银针,信阳毛尖,安徽祁门红,六安瓜片,都匀毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音是中国的十大名茶。

关于十大名茶为什么没有普洱到此分享完毕,希望能帮助到您。

本文来自网络,不代表信阳毛尖_毛尖的功效与作用-信阳毛尖网 - -【信阳毛尖网】立场,转载请注明出处:https://www.xinyangmaojiantea.com/266134.html
上一篇
下一篇

为您推荐

返回顶部