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信阳毛尖为何味道独特 毛尖味道是不是都很淡

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本文目录

  1. 信阳毛尖苦好还是淡好
  2. 信阳毛尖的产地和特点是什么
  3. 毛尖味道是不是都很淡
  4. 信阳毛尖怎么喝起来没有清香味了

信阳毛尖苦好还是淡好

不同的信阳毛尖的不同滋味:

明前信阳毛尖(开采第一周的信阳毛尖)通常无苦,或微苦,回甘和耐泡度都最好。有时不好的是,信阳毛尖开采前两天的茶叶,很多时候因为茶青本身的原因(冬天的冻伤)而味道偏淡或做出来的茶有明显的涩。

雨前信阳毛尖(开采第二、三周的信阳毛尖)通常入口微苦涩,回甘能到喉部,茶汤的柔和度和平顺度都要比明前茶要差。

春尾信阳毛尖:通常入口滋味浓烈,稍微有回甘,大部分有火味,茶汤粗糙。

夏茶信阳毛尖:从头到尾就是两个字:苦涩。

秋茶信阳毛尖:味道淡,通常有涩味。

白露信阳毛尖:和味道淡的雨前信阳毛尖类似。

旱茶信阳毛尖(群体种信阳毛尖):茶汤收敛性强,汤浓耐泡,回甘好。

大白茶信阳毛尖:茶汤滋味淡薄,茶汤鲜爽度好,回甘要差。

信阳毛尖小山茶:与大山茶相比,味道要淡薄,回甘不及,耐泡度差一些,同时因为小山茶炒制过程中,追求外形的美观,小火炒,带青味。

外地假冒的信阳毛尖:通常味淡,带青味,有涩味,最重要的是,没有信阳毛尖特有的回甘。

信阳毛尖的产地和特点是什么

信阳毛尖的产地,顾名思义就是信阳。信阳毛尖属于十大名茶中的一种,隶属于绿茶的范畴,该茶的色香味均具有独特的个性。首先,信阳毛尖颜色干净、不含杂质,给人超凡脱俗的感觉。

再者,信阳毛尖香气高雅、清新、雅致。还有就是,信阳毛尖味道鲜爽醇厚、令人回味无穷。

毛尖味道是不是都很淡

是的。

毛尖越泡越淡,而不是越泡越苦。信阳毛尖不是发酵茶,是绿茶,只有一芽或者一芽一叶,是春天早出芽的叶子,味道很淡。

泡了两三道后,叶子里味道基本都出来了,再泡下去就没有味道了。

信阳毛尖怎么喝起来没有清香味了

如果是好茶,请不要在加满水时再去闻茶香,那样是闻不出来的。如果茶叶浑浊,汤色略有发白的混悬物,那应该是信阳毛尖的“毛峰”(信阳茶以毛峰大为早期好茶),静置两分钟就好了。好茶需要细品,因为茶产期越早,味道越淡。有俗话说:“细茶粗喝,粗茶细喝”。越早的茶,泡制的时候要放多,越晚的茶,泡制的时候要放少,方能品出信阳茶独有的清香和甘甜。

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