首页 / 茶叶知识 / 信阳毛尖与古丈毛尖 竹叶青和毛尖茶的区别

信阳毛尖与古丈毛尖 竹叶青和毛尖茶的区别

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下信阳毛尖与古丈毛尖的问题,以及和竹叶青和毛尖茶的区别的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 毛尖和毛峰有什么不同
  2. 竹叶青和毛尖茶的区别
  3. 碧螺春和毛尖的区别
  4. 古丈毛尖一百块一斤和五百一斤怎么差这么多

毛尖和毛峰有什么不同

毛峰和毛尖的区别

1、泡的茶色不同

毛峰入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄。

毛尖冲泡出来的茶汤颜色为碧绿色。

2、泡制后茶叶状态不同

毛峰入杯冲泡雾气结顶,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。

毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。

3、所选茶叶不同

毛峰选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。

毛尖摘取一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。

竹叶青和毛尖茶的区别

1、外观不同

竹叶青茶的外形比较美观,它是一种扁炒青,特点是扁平光滑,两头尖,上好的竹叶青泡出来挺直秀丽,根根直立,非常漂亮。毛尖由一芽一叶、一芽两叶的茶青炒制而成,外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,较著名的品种有古丈毛尖、白马毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖等等。

2、茶汤不同

竹叶青茶冲泡出来后,汤色嫩绿明亮,嫩栗香浓郁持久,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。毛尖的汤色与竹叶青同样看着赏心悦目,其冲泡出来的茶汤颜色碧绿、干净,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。

碧螺春和毛尖的区别

区别一、所属茶类不同

碧螺春属于绿茶,但毛尖茶却不一样,毛尖茶中除了沩山毛尖之外其余的毛尖茶都属于绿茶。

区别二、包含的品种不同

碧螺春没有品质划分。毛尖茶的全部品种:古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖、茅坪毛尖、黄山毛尖、圣地毛尖、江华毛尖、官庄毛尖、岳麓毛尖、车云山毛尖等等。在这些毛尖茶中,沩山毛尖属于黄茶,至于其余的茶叶都属于绿茶。

区别三、加工工艺不同

碧螺春的主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

毛尖茶的的主要工序是筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。毛尖茶中的沩山毛尖的主要工序是鲜叶摊青→杀青→初揉→闷黄→初烘→复揉→二次闷黄→足烘。

区别四、外形和内质等特点不同

碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春,名若其茶,色泽碧绿,形似螺旋,产于早春。

毛尖,外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。

碧螺春和毛尖有什么区别

区别五、产地不同

碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

毛尖茶的产地:

古丈毛尖——产于武陵山脉中腹古丈县境内。

白马毛尖——产于湖南隆回县白马山区。境内有白马山、万明山、大东山、九龙山,其中白马山主峰海拔1780米。

信阳毛尖——产地是浉河区董家河镇“五云山”(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、浉河港镇“两潭”(黑龙潭、白龙潭)、“一寨”(何家寨)、谭家河乡“一门”(土门村)。

都匀毛尖——主要产地在团山、哨脚、大槽一带。

黄山毛尖——产于安徽省黄山区新明乡。

茅坪毛尖——产于湖南大庸市。

沩山毛尖——产地范围为湖南省宁乡县沩山乡全境、黄材镇龙泉村和蒿溪村、巷子口镇狮冲村和黄鹤村、青羊湖国有林场现辖区域。

碧螺春和毛尖有什么区别

综上,碧螺春和毛尖茶的区别主要表现在产地、所属茶类、加工、品质特征和包含的品种等几个方面。

古丈毛尖一百块一斤和五百一斤怎么差这么多

古丈毛尖一百块一斤和五百一斤的差距主要是因为产量和品质的不同。古丈毛尖是中国传统名茶之一,所以品质要求很高,产量也非常稀少。因此市场价格比较高,一百块一斤已经是比较常见的价格了。而五百一斤的古丈毛尖则是极少数的优质茶叶,可能是从数千斤的茶中精选出来的罕见品种,因此价格自然很高。所以说,古丈毛尖的价格与它的品质和产量成正比例关系。

文章到此结束,如果本次分享的信阳毛尖与古丈毛尖和竹叶青和毛尖茶的区别的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

本文来自网络,不代表信阳毛尖_毛尖的功效与作用-信阳毛尖网 - -【信阳毛尖网】立场,转载请注明出处:https://www.xinyangmaojiantea.com/261603.html
上一篇
下一篇

为您推荐

返回顶部