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雀舌茶属于高端茶吗
属于高端茶
雀舌属于极品茶，档次非常高。
比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶，又名（白毛尖）色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。要制得好品质的雀舌，所有的芽头都必须手工采摘，并且，采摘要求严格，并不是所有萌发的芽头都可采摘。
宜宾雀舌采摘要求九不采：雨天不采、多芽不采、空心不采、开口不采、过长不采、偏瘦不采、短芽不采、虫伤不采、病芽不采。所有采下的芽头均饱满、鲜嫩、匀称、整齐。鲜嫩的芽头采下之后，及时附制，大致的工序分为杀青、理条、做形、干燥四步。高温杀青阻止酶促氧化，使得雀舌保持绿茶应有的嫩绿色泽，同时，在芽头内部的水分作用下，发生多种物理化学变化，奠定雀舌的色香味基础。理条、做形是形状、香气、滋味形成的过程。干燥即干燥茶叶内部水分，使得含水量低于5%-7%，以方便茶叶保存，并固定雀舌的色香味，品质成型。
雀舌碎茶靠谱吗
1雀舌碎茶比较靠谱。2品质好的雀舌茶一般采摘时间较短，而雀舌碎茶相比整片茶叶可能采摘时间更短，因此保留了更多茶叶中的香气和味道，并且碾制后更容易释放出茶叶的营养成分，更容易入口并产生感受。同时，由于价格相对较低，也更加亲民。3当然，不同的人对于茶叶的品味和口感有不同的偏好，因此实际上对于雀舌茶的选择还需要视乎自己的口感需求和预算。
网上卖的雀舌茶片靠谱吗
如果你要购买雀舌茶片这种茶叶，最好还是不要在网上购买，不论是价格还是质量，都难以保证，最好的是到茶叶实体店去品尝，然后再购买比较靠谱
一斤雀舌多少芽头
明前头采大概5万多芽头，后期的大概4/5万芽头
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