1. 客家人油茶
丰收！收成！
金秋十月，天高云淡，
漫山遍野的油茶林里，
粉色、白色的山茶花香气扑鼻，
沉甸甸的山茶果挂在枝头，
构成了金秋收获季节一道亮丽的风景线。
常宁
弗罗斯特的种子迎来丰收
每逢寒露或霜冻，正是油茶采摘的季节，山坡上歌声四起。人们满怀丰收的喜悦去采摘油茶树上的果实。茶果桃采收后，经曝晒、脱壳，精选果仁。很快它们就可以被捡起来并送到榨油厂等待压榨。客家人世代食用的香浓山茶油问世了。在我们的家乡，“女盼当月，男盼榨油”，榨油给客家人的生活寄托了很多希望。客家人的生活很大一部分依赖于油茶和山茶油。
2. 客家油茶图片大全
指住在山里的客人。畲族自称“山哈”或“山达”，意为住在山里的客人。但在文献记载中，畲族被称为“畲人”，意为居住在山里的人。现有630378人，主要居住在福建、浙江两省广大山区，其余分布在江西、广东、安徽等省。聚落大多是由数十户人家组成的自然村，形成了分散、混居的典型特征。
畲族有自己的语言，但没有自己的文字。百分之九十九的畲族人讲中国客家话，通用汉语。
畲族居住地区属东南丘陵地区，山峦叠嶂，海拔均在500米至1500米；蜿蜒的溪流，短而急；陆地靠近海洋，气候温和湿润。冬季虽然比较寒冷，但霜期很短。雨量充沛，土壤肥沃，物产丰富。主要农产品有水稻、红薯、小麦、油菜籽、豆类、烟叶、马铃薯等。山区森林茂盛，毛竹茂盛，是畲族人民的主要经济收入之一。木材储量大，树木种类多，是我国重要的林区之一。当地物产十分丰富，有茶叶、油茶、纸张、笋干、花生、苎麻、蘑菇、樟脑、松油及名贵药材等。闽浙茶叶在国内外市场享有盛誉。山里的矿藏也十分丰富，有煤、铁、金、铜、明矾、石墨、石膏、硫磺、滑石、云母石、瓷土等有色金属。
3. 客家人的油茶
油茶和雷茶是完全不同的东西。油茶是土家族的特色美食，与擂茶有很大不同。基本上可以说，除了婚丧嫁娶等重要日子，桃江人在家的时候经常喝擂茶。桃江人一年四季都喝擂茶，而制作擂茶则是桃江当地家庭主妇的主要任务！
土家族的油茶汤制作十分讲究。先将茶叶、粉丝、黄豆等炒熟，加入煮熟的腊肉、豆腐、玉米，加入葱、姜米等佐料，与滚烫的油汤拌匀。味道清香爽口。游泳茶汤可以冬暖身夏清凉，提神解乏，充饥解酒，很多人在四时节必须每天喝。擂茶，盛产于常德，又称三圣堂，是一种特色食品。始于汉代，盛于明清。擂茶一般以大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料。用研钵捣成糊状，用开水洗净，混合均匀。加上炒饭，又香又好吃。
4. 客家人的茶
微甜茶包括：白塘茶、英德红茶、罗浮茶。
唐山茶又可称为客家山茶、罗浮山特产山茶。是博罗县波塘镇的特色茶花。属于中国国家地理标志产品。已有1000多年的种植历史，所产茶叶品质优良。因而成为罗浮山茶的代表。
波塘茶的茶叶形状细腻，卷曲均匀，结紧密。冲泡出来的茶汤具有独特自然的茶香，清新独特的浓郁茶香。茶汤颜色清澈、柔和。余味浓郁而甜美。
5. 客家油茶的做法
无需门票，景点收费。
五彩茶陵风景区是龙川县绿玉农业开发有限公司开发建设的旅游景区，景区以“客家文化”、“油茶文化”、“考究文化”为旅游主题。
景点有山茶花蕊观景台、黄花风铃木花海、四季花海、攀爬绳网、半山滑梯、登山栈道、悬浮自行车、卡丁车、植物观赏园、宾客文化广场、农耕农耕体验园等项目。
6. 客家山茶油
您好，我是宁江夜谈，我来回答您的问题。
客家菜品非常丰富，炖炒的菜肴色香味俱全，尤其是“酿”字，很有特色。
关于客家婚宴中最具客家主题的菜品，其实还有很多。我只举最常见、最具主题的客家菜的例子。也是客家婚宴上的标准菜，但不叫菜品范围。即红盘，需退表；和红盘类似，也是必须的，那就是米酒，也就是母酒，满桌了。婚宴是标准的。
现在我们来谈谈菜品。客家人都知道，酿豆腐是婚丧嫁娶的必备品。也是一道家喻户晓的菜，有放钱的意思。第二种是肉丸子，也是猪肉丸子，客家肉丸子挺有特色的，特别是蒸肉丸子的时候，客家人俗称“米西”的一种农具上铺满了芭蕉叶，有的地方还盖上了芭蕉叶。荷叶，然后把准备好的肉丸子放在上面，放在大锅里蒸，蒸好后装盘，撒上葱花，色香味就出来了，肉丸子还圆圆的呢和圆形。第三道菜是红烧肉。客家人的卤肉要切成大块，放在大锅里炖，并加一点“洋红”，以示红红火火。第四种是客家乡村几乎家家户户都有鸡。客家人吃鸡的方法有很多种，但一般做婚宴时会多蒸一些，并配上沙姜和茶油。让人回味。
客家人的每个地方也有不同的风俗习惯，菜品也不尽相同，甚至俗语也不同，但意思都是一样的。保留传统客家特色美食，让更多人了解客家菜肴。欢迎转发+点赞+评论
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