相传西汉时期，有一位太守名叫毛毅，不习惯贪官当道，便弃官跟随母亲到山里隐居。当母子俩来到一座青山时，看到荷塘边有十八棵洁白的蒲公英树，香气浓郁，母子俩就留下来了。
有一天，我的母亲病倒了。毛毅四处寻找药物。一天晚上，毛毅梦见一位白发银须的仙女告诉他，用鲤鱼配新茶来治疗母亲生病的胡须。毛毅认为这一定是仙人的指引。正值寒冷的冬季，毛毅到池塘里挖冰捉鲤鱼，却苦于没有新茶。当他遇到麻烦的时候，十八棵丹树就变成了十八棵仙茶树，树上长满了嫩绿的芽叶。
毛毅立即采摘并晒干。说也奇怪，那白色蓬松的茶叶看上去就像白色的蒲公英花。毛毅立即用新茶煮了鲤鱼给母亲吃，母亲果然康复了。后来，人们为了纪念毛毅弃官植茶造福百姓的功绩，修建了白丹寺，并把这一带的名茶称为“白牡丹茶”。
