“越人从山西给我留茶，采全芽爨金顶。
素色雪，泡沫香，何以皆仙琼瑞琼。
喝完后，你会感到困倦，心情也会明亮而清晰。
又饮清心，忽如飞雨洒轻尘。
饮三而得道，何必断烦恼。
此物清净高贵，世人不知。世上的人喝酒时常常欺骗自己。
夜色悲切地望着毕卓翁，篱笆下微笑着陶潜。
崔厚初思绪万千，唱出了一首令人惊叹的歌曲。
谁知茶道皆真，唯有丹丘如此。 ”
唐娇然《饮茶歌批崔湜使》
唐代诗僧皎然曾写下25首与茶有关的诗。其中《饮茶唱批崔石世君》是其中流传最广的歌曲。其中，嘲讽的意思是嘲笑、逗乐。这首诗也是最早出现在世界历史记载中的“茶道”一词。
大致思路是，绍兴的朋友送我山西名茶，用金鼎煮采摘的黄芽。白瓷茶杯里飘荡着茶沫的香气，犹如神仙饮下的玉露。喝一口，洗去心灵的晕眩，让心灵在天地间自由遨游。再喝一口，净化你的心灵，就像雨水冲走尘埃一样。喝了第三口，心旷神怡，省心省力，烦恼也无需努力。天下谁知茶之美？世界上大多数人用酒精来解愁，大多数都是在欺骗自己。悲伤地看着夜里偷偷喝酒出丑的酒鬼卓翁，微笑着看着东篱下采菊的陶渊明。崔厚喝着茶心情十分愉悦，还唱起了一首让大家惊讶的歌。若问谁懂茶道意境，唯有丹丘子仙人一人。
陆羽在《陆文学自传》中提到“他与吴行世娇然是多年未曾相聚的朋友”。娇然，湖州（今浙江吴兴）人。南朝大诗人谢灵运十世孙。物质丰富，淡泊名利。于杭州灵隐寺出家为僧，后迁居湖州妙溪寺。
娇然也爱喝茶。现在湖州有一个景点叫“三桂亭”（癸丑年、癸卯月、癸亥日），这是两人友谊的见证。陆羽在妙溪寺旁建了一座茶亭，得到了颜真卿、娇然的帮助。那时，娇然已经40多岁了，陆羽24岁。他们都喜欢诗歌、散文和茶道，性格和背景相似，而且都是孤儿。陆羽《茶经》的编撰，主要是他结识娇然并住在妙溪寺之后，也得到了娇然的慷慨指导。
陆羽痴迷于茶，喜欢四处游泉问茶，所以在那之后，两人分开了一段时间，之间仍然有很多书信拜访。娇然甚至在《赠魏表陆羽》诗中写道“不愿多相知，遇人懒得指名”。一个知己就够了，足见两人交情之深。
陆羽也将娇然视为良师益友。娇然去世后，他写诗缅怀“竹山立冬旨，风雨谁登三桂亭”、“十年别离千古绝，黄叶遮师恩”。当他回来时，坟墓。” ，因夏朱王巡猎至此而得名。唐代著名文人颜真卿、陆羽、焦然等经常在竹山活动。陆羽圆寂后，后人按照他的遗愿将他安葬在皎然大师的墓旁。