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绿茶有哪些?带你认识4种常见的种类

来源:未知时间:2021-08-18 当前位置:信阳毛尖网 > 信阳毛尖 > 手机阅读

绿茶,是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。那么绿茶的品种有哪些呢?和小编一起去看看吧!绿茶是一种不经过发酵的茶。它比其他种类的茶含有更多的天然物质,含有更多的茶多酚和营养物质。绿茶对防止衰老,抗癌,抗炎都有一定的作用。绿茶的特点就是绿。茶叶是绿的,泡出来的茶水也是绿的。对于绿茶来说,越新鲜的越好,这个和红茶是不一样的。因此,当茶叶被采摘下来之后,可以在低温下放置,要没有直接的阳光照射,还要隔绝空气。绿茶是中国的主要茶叶品种,因此在中国广泛分布。主要品种有龙井、碧螺春、峨眉山茶、毛尖等。1.龙井是来自浙江杭州西湖,因此又叫做西湖龙井。它的历史可以追溯到宋朝。龙井之所以被称为“国茶”,是因为它的茶平和,颜色是偏黄色,味道是甘甜,柔和。2.碧螺春是江苏省的泰湖洞庭山出产的,在明朝时就已经很出名,是供给皇家饮用的。它的茶色特别绿,而且茶香与众不同。是我国有名的精品茶叶。3.峨眉山绿茶是成都峨眉山特产。生长在峨眉山茶区海拔800-1500米的高度,这里空气清新,没有污染,因此这种茶汤是鲜绿色的,味道很清纯。4.信阳毛尖生长在海拔600米的山上。唐代的人们很喜欢毛尖生产的。它泡出来的茶是淡绿色的,茶的味道很清亮,而且可以多次冲泡。根据生产工艺,绿茶有可可分为四种。炒青:茶在干燥操作的过程中,形成一条长条状、圆形珍珠状、扇面、针状等多种形式。烘青::茶是用干燥箱制作的,因为经过细加工后,大部分香气烟熏掉了,所以香气小。根据外观可以分为条状、尖形等等。晒青:是晒干的,云南的大叶品种质量是比较好的质量较好。蒸青:就是和蒸菜差不多的形式,是用蒸气来制作茶也,是中国古代的技术。用它做的茶是深绿色的。现代已经很少用这个了。

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