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铁观音和乌龙茶的区别 两者之间差别你知道吗

来源:未知时间:2021-11-04编辑:[db:作者] 当前位置:信阳毛尖网 > 茶叶知识 > 手机阅读

铁观音是乌龙茶最有特色的代表,乌龙茶又叫青茶,含有很多茶叶种类,其中铁观音就是乌龙茶的一种,因为铁观音非常著名,但铁观音只是一种茶叶品种,而不是一个茶叶分类,

第一,乌龙茶和铁观音区别之一是产地不同,乌龙茶是乌龙茶类的总称,铁观音只产于安溪,而其他乌龙茶有各自的插曲。

第二,口感不同,铁观音有所谓的独特的观音韵,回味足,其他乌龙茶有各自的味觉特点。

第三,茶水颜色不同,铁观音茶水金黄透亮,其他乌龙茶一般青褐色。

虽然铁观音茶叶是乌龙茶的一种,但两者之间仍有差别。主要是有以下几大差别。

1、范畴不一样

铁观音茶叶介于绿茶红茶中间。铁观音茶叶成品根据发酵程度和制作工艺,大体上可分成清香型、浓香型和陈香型三大类。

2、茶香不一样

乌龙茶有茶中“明珠“之称,冲泡时和冲泡后都是会展现出不同的味道,浓郁的花香气是由乌龙茶茶树引起的。铁观音茶叶独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有纯天然的兰花香,茶汤滋味醇浓、茶香馥郁长久,有“七泡有余香之誉”。

3、口感滋味不一样

乌龙茶茶汤滋味醇正回甘,品茗乌龙茶有喉韵的非常体验,茶汤过喉缓缓生津,而有回味,仔细品味,似嚼之有物。铁观音茶的茶汤滋味醇厚滑爽,浓饮稍苦涩,后回味甘甜,越长香气越浓,独具特色的味道被称作观音韵或音韵。传统式正味具备“浓、韵、润、特”之口味,总得来说,香气高、回甘好、韵味足。不管是乌龙茶或是铁观音茶叶,饮用后都是会给人带来舒爽的体验。

4、茶汤颜色不一样

乌龙茶的茶汤颜色有金黄色、清黄、红色三种。金黄色是指金黄为主,含有橙色,有浓淡之分;清黄色呈茶汤黄而清澈;红色有浓淡之分。铁观音茶根据香型不一样展现出不一样的颜色。清香型茶汤金黄绿色、清澈明亮;浓香型茶汤色深金黄色或橙黄色。

总体来说,铁观音茶叶是乌龙茶的一种,两者之间所具备的特质互相相融。铁观音茶叶的特性,乌龙茶中含有;但乌龙茶别的品种的茶的特性,铁观音茶叶也未必有。

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