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绿茶炒青

来源:未知时间:2021-11-04编辑:[db:作者] 当前位置:信阳毛尖网 > 蒙顶茶 > 手机阅读

绿茶炒青

1、特种炒青;这类茶品包括:洞庭碧螺春、峨眉春语、剑叶、南京雨花茶、汉家刘氏茶、金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等。

2、圆炒青;外形颗粒圆紧,主产于浙江和安徽,因产地和采制方法不同,又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。

3、半炒烘青;既用锅炒,又用烘焙,主要品种有顾渚紫笋、婺源茗眉等。

4、扁炒青;成品扁平光滑、香鲜味醇,因产地和制法不同,主要分为龙井、旗枪、大方三种。(

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