信阳毛尖网

— 致力于帮你认识信阳毛尖

西湖龙井保存有效期限是多久

来源:未知时间:2021-03-05 当前位置:信阳毛尖网 > 碧螺春 > 手机阅读
  西湖龙井的保质期会根据包装的不同,保质期限也不同。   一般散装的茶叶保质期比较短,密封保存的保质期一般是在18个月左右,通常绿茶的保质期是不超过一年半的,如果保存不当,受潮造成含水量高了,就会过期。西湖龙井保存有效期限是多久  西湖龙井储存方法   1、石灰保存:炒制好的龙井茶容易受潮变质,用纸包成0.5公斤一包,放入底层铺有块状石灰的缸中加盖密封收藏,保存半个月到1个月后,龙井茶的有清香香气,味道爽口,保持干燥的龙井茶保存一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质。   2、塑料袋、铝箔袋保存:选择有封口、材料厚实、密度好,是装食品用塑料袋,有味道或再制的塑料袋不要用。茶叶装袋后把空气挤出,如能用第二个塑料袋反向套上效果好,让装好的茶叶不要被阳光照射。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外,将买回来的茶分袋包装,密封后放进冰箱里,分开冲泡,可减少茶叶开封后与空气接触的机会,避免茶叶变质。   3、金属罐保存法:用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在潮湿、有热源、阳光直射、有异味的地方,这样铁罐才不易生锈,减慢茶叶陈化、变质的速度。采用锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。   4、炭保存:用木炭代替生石灰为干燥剂,即将1千克木炭装入布袋中,以后每隔一两个月更换一次就可以。如果木炭吸潮,要先将木炭烧红,冷却后装入布袋,每袋重约1千克,每一两个月,要把木炭取出烧干再用。西湖龙井保存有效期限是多久  西湖龙井保存注意事项   1、温度   茶叶中化学成分的反应速率与温度密切相关。降低温度可以减缓绿茶中大部分化学变化,抑制绿茶中各种物质的变化,保持其感官品质,如色泽、香气、口感等。国内外大量研究表明:EA是最先进、最有效的,从保鲜效果和节约成本两方面考虑,控制龙井茶0℃C的温度是很好的。   2、贮藏条件   冷藏是解决大量龙井茶叶贮藏保鲜问题的最有效途径,低温冷藏可以在低温条件下泡茶,避免光照和除湿,大大延长茶叶的保质期。唯一的缺点是设备大,成本高。   3、存储要点   家用冰箱是一种简单易行的方法。现在家用冰箱非常流行。低温制冷是一种很好的方法。它不仅简单可靠,而且还有效。回购小包装茶叶,如少量茶叶和非常干燥的茶叶,也可用于两层良好防潮膜袋包装密封好,在冰箱,至少存储半年基本不恶化。将茶叶放入容器中,涂覆塑料袋,避免湿气进入,放入冰箱里,温度低于5℃,可贮存1年以上。   4、注意事项   电冰箱长期使用后,内部会有异味,对茶叶的品质有害,因为茶叶很容易吸收气味和水分,而家用冰箱通常放置各种食品,所以当西湖龙井茶叶在低温下冷藏,应特别注意外包装的阻隔性,特别是气体隔离,以防止风味。最方便和经济的方法是在茶叶包装中包装1-2层高密度聚乙烯袋。然后把外套拧紧。   西湖龙井茶如何鉴别是否变质   1、正宗西湖龙井的外观不是特别美观,叶体扁平,但是比较光滑,茶叶的完整性好,很少出现破损的现象。而用其它茶叶冒充的西湖龙井,叶体有破损现象,杂质较多,有的还有沙子等杂物,茶叶的表面较为干燥,有的叶子还出现的变质的情况。西湖龙井保存有效期限是多久  2、正宗的西湖龙井叶片整齐,宽度差不多一致,大多数是绿黄色,表面色泽光滑。而市面上出售的假冒伪劣龙井,大多数是嫩绿色,有点像春天小草发芽的颜色,这一般是其它种类的茶叶冒充的。还有一些不法商家在为了提高茶叶的绿色,在茶叶中添加了色素,这样的龙井茶多是深绿色。   3、真正的西湖龙井茶汤清澈透明,显示出的是嫩绿色,杯底没有沉淀物。而假冒的龙井,茶汤较浑浊,呈鲜绿色,杯底的沉淀物可能会多一些。   4、正宗的西湖龙井口感是非常好的,入口时香味较浓,细细品味会感觉清爽,品味后口齿留香,泡茶时香气四溢。   5、正的西湖龙井干燥度是很好的,我们可以取少量的茶叶放在大拇指与食指之间用力捻,如果茶叶成了细小的碎块,这就是正宗的西湖龙井。而假冒的干燥度明显不足,用手捻较难出现碎块。

上一篇教你如何鉴别正宗的西湖龙井茶

下一篇喝西湖龙井茶可以减肥是不是

相关文章:

碧螺春本月排行