1. 兴宁 茶叶
两种单丛均属于乌龙茶品种。单丛分为百叶单丛和凤凰单丛。兴宁单丛属于百叶单丛，凤凰单丛属于凤凰单丛。起源也不同。种植的茶叶会有所作为。水和土壤条件不同。从口味上来说，凤凰单丛的香型和种类较多。
兴宁单丛茶是指主产于兴宁地区的单丛茶。茶汤颜色金黄透明。多次被评为广东单丛茶冠军，是广东众多名茶中的瑰宝。
兴宁单丛茶是广东名茶系列中的珍品。茶叶精选自生态环境优越的高山，自然生长。传统的加工方法与现代成熟的兴宁单丛茶工艺相结合。茶具有独特的香气和滋味。甘甜醇厚，茶水金黄半透明，多次被评为广东单丛茶冠军。是省消委会首个推荐产品。茶按季节分类：春茶、夏茶、秋茶、雪花茶。由于季节的变化，制作的茶品不同，价格和档次也不同。
凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。
凤凰单丛茶产于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋皇帝魏王赵昺南逃，途经无洞山。他口渴难耐，山民奉上红吟茶汤，名“宋茶”，后人称“宋钟”。还有“凤鸟闻宋帝渴，含茶枝献茶”的传说，故又称“鸟嘴茶”。清朝同治、光绪年间（1875-1908），为了提高茶叶品质，人们通过观察、鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售的方法。姓名。当时采用单株法采摘优质古茶树一万余株，故称凤凰单丛茶。
凤凰单丛茶采摘的主要工序为手工或手工与机械相结合的生产方式。生产工艺有晒干、烘干、青化、整理、揉捻、烘烤6道工序。按制作工艺可分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十类八十多个品种。
成品茶形状坚挺、均匀挺拔、色泽黄褐色、油润有光泽，有朱砂红色斑点；冲泡后香气持久，滋味浓郁清新，润喉回甜，具有独特的山韵。凤凰单丛茶形状优美，色泽翠绿，香气浓郁，味道甘甜。有诗曰：“愿做凤凰茶山客，不做仙人醉杏花”。
2. 兴宁油茶基地
乐鲜腐竹、兴宁何首乌、山茶花、珍珠红酒、兴宁龙眼、炒牛肉宣肛、炒五花肉豆腐、酿苦瓜等
3. 兴宁高山茶油哪里买便宜
现在情况不太好，没有煤炭工业的支撑，现在很多家庭没有收入，只能靠以前的牲畜为生。现在很多年轻人外出打工，只有中老年人呆在家里。现在听说有人还会在那里开一些小型的工艺品加工厂，比如毛衣厂，电子厂等等。
4. 梅州高山茶油
卓田镇，海拔382米，位于长汀县西南部。与319国道相连，东至龙岩、厦门、永安，南至武平至广东梅州，西至四渡。交通极其便利。全镇辖40个行政村，总人口5.3万多人，耕地面积4.3万亩。属半山地区，年平均气温18.6，年总降雨量1745.7毫米。气候温和，土地肥沃，雨量充沛。它靠近亚热带海洋。季风气候适宜种植多种农作物和经济作物，特别是粮食，是全县主产粮镇。万亩油菜示范片多次荣获省、地、县奖项。农副产品十分丰富。红薯粉、大薯、优质大米、花生油、菜籽油、茶油等农副产品。此外，还盛产红盘糖、糖花酒、辣椒油、粉丝、粉丝、米粉等特产。素有“鱼米之乡”、“长汀小江南”之称。
境内资源丰富，拥有储量相当的钨矿、铅锌矿、稀土矿、硅石和优质花岗岩等矿产资源。林业资源十分丰富，有林地面积429063亩，木材蓄积量995450立方米。水利资源极为丰富，属汀江中游，郫下水库、平铺电站、红段电站均在我镇上游，水质符合国家饮用水标准。地热资源有两处，水温在50--80之间，需要开发利用。
我镇剩余劳动力大量，每年可输出劳动力1万多人。基础设施齐全，建有35kVA变电站一座，装机容量1.26万千瓦的红段电站可供我镇使用，工业生产用电得到可靠保障。村村通电，村村通电。已开通程控电话和无线寻呼，可与世界各地进行信息互通。小城镇建设加快，三个农贸市场和两条宽36米、长500米的商业街已建成投入使用。学校、卫生院、金融、邮电、商业以及影剧院、广播电视台、文化站、卡拉OK歌舞厅等文化教育、服务和娱乐场所。
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罗浮镇
罗浮位于兴宁市北部，距市区54公里，毗邻广东龙川、江西寻乌。是著名的革命老区。
总面积273平方公里，约占兴宁市的七分之一。辖25个村、1个居委会，总人口5.2万人。
全镇有山地36万亩，耕地2.9万亩，森林资源丰富。建成松、杉、毛竹、油茶、阔叶林等5个5万亩森林基地，活立木蓄积量35万立方米。盛产高档植物油——高级山茶油，年产50万斤，产值1500万元。
境内有都天河省级自然保护区和黄毛张市级自然保护区，还有迷人的都天河。
6. 兴宁特产茶叶
兴宁有很多特产，比如：
1、珍珠红酒：以黑糯米为主要原料，经兴宁多种传统工艺酿制而成。是兴宁特产之一；
2、兴宁柑橘：兴宁的柑橘以蕉柑为主，较好的品种有夏橙、雪橙、深橙、彭柑、五月红、温州蜜、化州橙等；
3、兴宁茶：已有500多年的历史。龙背观田茶是兴宁较早的名茶。官田茶品种优良，全部种植于海拔300米以上的山地，为粤东八大名茶之一；
4、乐仙腐竹：广东省梅州市兴宁市新陂镇乐仙村特产。乐贤村腐竹色泽金黄，香甜可口，富含蛋白质、氨基酸、钙等人体所需元素；
5、兴宁生鱼：与五花鱼类似，但制作和食用略有不同。其中以大坪鱼为最佳。
7. 兴宁高山茶油哪里买的
68年，油茶进入丰产期。在正常栽培条件下，油茶籽树一般4-6年开花结果，6-8年后逐渐进入盛果期。一般盛果期油茶平均亩产600-1500公斤，新良种亩产2500公斤以上。
油茶是我国南方特有的食用油木本油料植物。它与橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物，与乌桕、油桐、核桃并称为我国四大木本油料植物。
油茶在我国栽培已有2300多年的历史。我国油茶面积约400万公顷，年产茶籽80万吨，油20万吨以上。涉及长江流域及以南18个省（区）。湖南适合油茶种植的面积超过4500万亩，目前面积约2000万亩，计划到2020年增长到2500万亩。
8. 兴宁三县岽高山风景区
梅州市梅江源头为广东省紫金县五墩山七星洞。流经紫金、五华、兴宁、梅县、大浦，最后汇入汀江。