9世纪之前，欧洲没有真正的城堡。 9世纪至15世纪，由于北欧人抵抗维京人的入侵，形成过于分散的封建政权，数千座城堡遍布欧洲各地。例如，1905年法国的统计显示，全国有1万多座城堡。 15世纪中叶，城堡因皇权扩张而开始衰落，许多地方开始废除城堡，以免被叛军所依赖。甚至还发起了一场摧毁英格兰城堡的运动。
城堡不仅用于军事防御，还用于政治上扩张领土、控制地方。城堡的建造可能在不到一年的时间内完成，也可能需要20 年。几个世纪以来，建造城堡一直是一个重要的行业。城镇想雇佣熟练工人建造教堂，贵族想雇佣他们建造城堡。早期类型的城堡被称为“土丘和石板”。 11世纪，人们用石头代替泥土和木头建造城堡。石墙的内部充满了碎石和燧石，通过研钵研磨机混合。墙的宽度通常在6 至16 英尺之间。
城堡建筑有罗马式和哥特式两种代表性风格：由于城堡的主要功能是防御，其主要组成部分有堡垒、外堡、护城河、吊桥、护城河、箭楼、城垛、城墙、城门等。
NO.1 德国新天鹅堡
新天鹅堡又名“白雪公主城堡”，是迪士尼制作的原型，享有欧洲城堡之冠的美誉。它是巴伐利亚国王路德维希二世的宫殿之一，拥有360个房间。它于1869 年在阿尔卑斯山的得克萨斯州菲森小镇成立。俯瞰新天鹅堡，是由法尔格湖、阿尔加德阿尔卑斯山和费森组成的广阔景观。这里被称为“最接近童话的地方”，就像梦一样。这里名气大盛，风景如画，犹如人间仙境。它是该地区的象征，也是当地人的骄傲。
NO.2 德国霍亨索伦城堡
德国南部最著名的两座城堡之一（另一座是新天鹅堡），位于图宾根以南20公里的一座小山上。该城堡是霍亨索伦家族（1415年至1918年勃兰登堡-普鲁士和德意志帝国的主要统治家族）的诞生地。霍亨索伦城堡建于11世纪。如今，霍亨索伦城堡由普鲁士建筑师von Pritz und Stler 于1850 年至1867 年间重建。这与新天鹅堡的建造时间大致相同。不过，与童话般的新天鹅堡相比，霍亨索伦堡似乎充满了英雄气概，这也代表了普鲁士王朝的辉煌历史。城堡内陈列着腓特烈大帝的遗物、普鲁士国王的宝藏和王冠。目前，城堡内仍居住着末代普鲁士皇帝威廉二世的后裔，威廉二世仍住在这里，但城堡的一部分向公众收费开放。
NO.3 法国卢瓦尔河畔的香波城堡
尚波城堡被誉为卢瓦尔河城堡中的“钻石”。这里风景优美，曾是法国国王弗朗索瓦一世的行宫。 365座高耸入云的尖塔！据说这座城堡的前任主人想利用它的力量让自己无限接近上帝。
这座城堡的建造归功于文艺复兴时期最杰出的君主弗朗索瓦一世。他从意大利引进了达芬奇等艺术家，不遗余力地将意大利文艺复兴时期的辉煌艺术和建筑风格移植到法国。法国文艺复兴奠定了基础。尚波城堡被法国人视为国宝，1981年被列入世界文化遗产名录。城堡长100多米，宽100多米，雄伟壮观。中心是方形的主堡垒，两侧是六座巨大的圆锥形塔楼。城市河流周围环绕着大片森林和大花园，绿树成荫，鲜花盛开，雕塑和清澈的湖水，给人以极好的视觉享受。
NO.4 法国圣米歇尔山城堡
圣米歇尔山被誉为“世界第八大奇迹”，是仅次于耶路撒冷和梵蒂冈的天主教堂第三大圣地。位于曼内斯省的一个小岛上，距离海岸两公里。最壮观的是山顶上的圆锥形圣米歇尔教堂建筑群，其高度几乎是其所在山丘直径约1公里的两倍！教堂的哥特式尖顶高耸入云，顶部的圣米迦勒金色雕像手持利剑直指天空。仿佛进入了人间仙境。
公元708年的夜晚，红衣主教奥贝德在圣米歇尔山附近修行时，连续三天梦见天使米歇尔指着海滩上的一座小山，示意他在这里建造一座教堂。正是这个梦想让人们忙碌了8个世纪。无数的祭司和劳工扛着沉重的花岗岩石穿过流沙一步一步到达山顶，创造了这一奇迹。 NO.5 瑞士西庸城堡
它建于1160年，建在蒙田湖突出的岩石上，仿佛漂浮在湖面上。中世纪城堡维持的强大治安是其突出特点。西庸城堡也以其周围的风景而闻名。一侧是古老的意大利路，另一侧是美丽的莱茵河。
NO.6 奥地利萨尔茨堡
它建于1077 年格布哈德大主教统治时期。它是当今中欧最大、保存最完好的城堡。据说，在欧洲历史上无数次战争中，这座城堡从未被攻破过。从老城区的每个位置，都可以看到坐落在山顶上的老城堡，守护着老城区和萨尔茨堡河大道。
NO.7 法国昂布瓦兹城堡
昂布瓦斯（Amboise）位于法国卢瓦尔河畔，是卢瓦尔河谷最著名的为法国国王建造的城堡之一。城堡的建造年份不再挑剔，只是城堡的原型可以追溯到罗马时代。昂布瓦斯城堡保留了文艺复兴时期的建筑风格，见证了瓦卢瓦宫廷的盛况。
14世纪起，瓦卢瓦王朝将王宫迁至卢瓦尔地区，昂布瓦兹城堡成为皇家城堡。瓦卢瓦王朝的查理八世下令扩建城堡，但查理八世在28岁时去世。继任的法国路易十二继续整修城堡。后来继承他的弗朗索瓦一世被比作文艺复兴的创始人。他聘请了大量艺术家到法国工作，其中包括著名画家达芬奇。此时，在弗朗索瓦一世的统治下，昂布瓦斯城堡更加宏伟。列奥纳多达芬奇死后也被安葬在昂布瓦斯城堡的圣于伯特教堂。
NO.8 苏格兰爱丁堡
爱丁堡城堡在六世纪成为皇家堡垒。 1093年苏格兰玛格丽特女王在此去世。爱丁堡城堡从此成为重要的皇家住所和国家行政中心，直到中世纪它还是英格兰重要的皇家城堡之一。直到16世纪初，霍利罗宫才竣工，取代爱丁堡城堡成为王室的主要住所。然而，爱丁堡城堡仍然是苏格兰王室最喜欢的地方，也是苏格兰的重要象征。
位于爱丁堡绿山上方135 米处。站在城堡上俯瞰全城，是一座天然的堡垒。这种危险的地形是由冰川向东运动造成的，冰川冲刷了周围的坚硬岩石，形成了三座陡峭的悬崖和一个向东的斜坡。这个斜坡后来成为皇家大道。公元11世纪，这个易守难攻的地方成为克兰莫尔国王的宫殿。
爱丁堡城堡曾经是要塞、宫殿、军事要塞和国家监狱，所以防御还是很重要的。现在城堡的城墙上，整齐地排列着黑色的古炮，炮口一如既往地对着四湾河，展现出古代防御的紧张气氛。
NO.9 德国海德堡城堡
海德堡城堡是一座古老的红棕色城堡，是海德堡市的象征。这座城堡位于内卡河畔树木繁茂的科尼格斯图尔，是选帝侯的住所。城堡主要由内卡红棕色砂岩建造。其内部结构复杂，有防御工事、房屋、宫殿等。建于13世纪，历时400年才完工。由于建筑风格的不断变化，形成了哥特式、巴洛克式和文艺复兴式的完美结合，是德国文艺复兴建筑的代表作。这座城堡在17世纪两次被法国人摧毁，其主人选帝侯家族也迁往曼海姆。一些废弃的城堡后来得到修复和重建，主要建筑直到19世纪末才恢复使用。
城堡内的大部分房间都向游客开放。一些保存完好的殿堂至今仍可举办宴会和文艺表演。未修复的部分仍为废墟，部分房间上部仅存外墙。这是一座美丽的大城堡，也是一座充满沧桑的城堡废墟。马克吐温说，海德堡城堡：虽然破败，但却富丽堂皇，就像暴风雨中的李尔王。
NO.10 捷克布拉格城堡
布拉格城堡位于伏尔塔瓦河畔的一座小山上，已有1000多年的历史。 60多年来，历届总统的办公室均设在这座城堡内，因此又被称为“总统府”。
布拉格城堡画廊收藏有许多古典绘画作品，主要是16世纪至18世纪的作品，包括意大利、德国、荷兰等国艺术家的作品，共计4000余幅。布拉格城堡画廊的原址是城堡的马厩。在改建为城堡画廊期间，布拉格城堡最古老的教堂———— 圣教堂被挖掘出来，部分遗骸存放在城堡画廊中。