说起中国的茶文化,在中国五千年的历史中,茶文化已经深深地融入到中国人的生活中,甚至很多外国的茶艺和茶道都是从中国流传下来的。按照国内现有的茶叶来看,十大名茶都是下架的,其中庐山云雾茶也榜上有名。庐山云雾茶怎么冲泡?以下小系列将为您具体介绍庐山云雾茶的冲泡要素。
庐山云雾的冲泡量
要掌握好茶和水的比例。比例把握不好,味道就不好。那么茶和水的比例大致是1: 50,也就是150 ml水和3克左右的干茶。
庐山云雾的冲泡水温
冲泡庐山云雾茶一定要注意水温。不宜用100的开水冲泡,一般用85(水稍煮稍凉)冲泡,这样冲泡出来的茶汤可以爽口、醇厚、甘甜。
庐山云雾的冲泡器具
一般来说,庐山吴韵茶浓度较高,应在大腹便便的壶中冲泡,以免茶汤过多。特别是陶罐和茶壶比较适合。冲泡时,庐山吴韵茶的量约占壶体的20%。
庐山云雾投茶的方法
1、投法
首先将75-85摄氏度的热水倒入杯中,然后放入茶叶,茶叶就会慢慢下沉。也就是说适合特别嫩的茶(比如庐山云雾茶)
2.投资方法
先加适量茶,再加一点温水。当茶叶完全摊在温水中时,加入75-85的热水,直到杯子满了八分钟。也就是说适合较稠的茶叶(如南岳云雾茶)
3.茶
一般加热水后1-2分钟就会上茶,但不要把茶汤倒掉,留三分之一在杯子里,继续倒满水,以保持茶的口感不被破坏。但是云茶冲泡2-3次,就要换茶了。
庐山云雾的冲泡步骤
1.热杯
泡茶前先热杯,云茶的冲泡方法也是独一无二的,泡茶时最好先倒半杯开水。
2.扔茶叶
茶与水的比例大致为1: 50,即150 ml水,用干茶约3克。
3.烧开水
不能用100度的开水冲泡,一般最好用85度的开水冲泡(水稍煮稍凉),这样冲泡出来的茶汤才能爽口、醇厚、甘甜。
4.泡茶
从三泡桌的侧壁加水,既不会烧坏茶叶,又能使茶叶灵活转动,有利于香气。等待水充满盖子几秒钟,打开盖子搅拌三次,然后倒入马克杯。
5.重新冒泡
第二步和第三步按上述程序进行,冲泡次数不应超过三次,可溶物可一次浸出50%左右;二次浸出约30%;三次,浸出10%左右。
综上所述,庐山云是名茶系列之一,它含有丰富的营养成分,因此是一种受欢迎的茶。因此,冲泡庐山吴韵茶需要正确的冲泡方法,才能使冲泡出来的茶汤口感醇厚甘甜!
庐山云雾茶的作用,庐山云雾茶怎么泡
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