金骏眉是武夷山正山族的一个分支,是中国高档红茶的代表。我来介绍一下金骏眉红茶。
金俊梅简介
金骏眉茶属红茶正山支。起源于福建省武夷山市木童村。由于整个过程都是茶艺师手工制作的,所以非常珍贵。每500克金骏眉需要数万个鲜茶芽。采摘武夷山自然保护区高山乡土树种的鲜茶芽,经过萎凋、抖青、发酵、揉捻等一系列复杂的加工步骤加工而成。
金骏眉是茶中珍品,小巧紧凑,茶绒金黄,汤色金黄,滋味甘甜。冲泡后汤色琥珀金眉,有淡淡的甜香,口感甘甜滑爽,叶底芽挺直,色泽古铜色明亮。浸泡12次后,味道依然饱满、香甜。叶底舒展后,芽尖鲜嫩美丽。
金俊美又矮又瘦。颜色有金色、黄色和黑色。金是茶叶的绒毛和芽,绳紧细,圆直扁。汤色金黄,香甜可口,具有独特的香气。干茶具有“清、和、醇、浓、香”的特点。
金俊美的角色和职能
1.利尿剂
金骏眉中的咖啡因和芳香物质能增加肾血流量,扩张肾微血管,抑制肾小管对水的重吸收,促进尿量增加。有助于排除体内的乳酸、多余的盐分和有害物质。
2、消炎杀菌
金骏眉中的多酚类化合物具有抗炎作用。研究发现,儿茶素能与单细胞细菌结合,使蛋白质凝固、沉淀,从而抑制和消灭病原菌。
3、减肥
金骏眉茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香族化合物可以调节脂肪代谢。