1. 使用正山小种是传统的红茶制作方法。除金骏梅枯萎时熏制外，松枝没有熏制过程； 2、正山人泡茶时用一芽或一芽二叶，金骏眉是采摘的新鲜芽头； 3、金骏眉的味道比较正山口味清淡，正山有松烟或者龙眼的味道。
正山小种和金骏眉有什么不同
1、工艺不同
正山茶和金骏眉都属于红茶，但制作工艺不同。正山人普遍采用传统的红茶制作方法，而金骏眉除了萎凋过程中少量熏制外，没有熏松枝的工序。
2、原料不同
正山和金骏眉可以用同一棵茶树制成，但原料不同。正山赛采摘时，以茶树上的一芽或两叶为原料，金俊梅采摘茶树幼叶的鲜芽。
3、味道不同
两种茶泡好后，你会发现有一定的区别。金骏眉的味道比正山要淡一些，因为金骏眉是用淡烟或无烟加工的，而正山的味道像松烟或龙眼。