茶叶中含有一种有机化合物——茶多酚，很容易被氧化。茶多酚被氧化形成多酚氧化产物——茶色素（国外称为红茶多酚）。长时间的茶汤上漂浮的一层是棕色的多酚氧化产物——茶色素。时间越长，颜色越深，因为氧化时间越长，氧化物越多。
2017-02-21 受访者： 你敢配姓赵1回答2
本身上色快，如果茶汤清澈，味道醇厚，就没有问题。如果茶汤浑浊、味道刺鼻，则说明你买了劣质茶。
2012-02-22 回答：jiayan34771 回答
金骏眉表面有毛正常吗
茶叶中含有一种有机化合物——茶多酚，很容易被氧化。长时间的茶汤上漂浮的一层是棕色的多酚氧化产物——茶色素。红茶在加工发酵过程中部分酚类物质被氧化的原因。多酚的氧化产物对人体无害
2020-02-03 受访者： 栾飞雀年寒3 个回答