丨头条首发：小陈的茶事
《1》
清晨的第一缕阳光透过窗帘的缝隙照进来，温柔地照在你的脸上，把你从睡梦中叫醒。
伸了个懒腰，穿着拖鞋走到厨房，烧了一锅热水。
等水烧开的时候，我的目光不自觉地飘到了窗外。
那里，一片生机勃勃的绿色，让人心情愉悦。
尤其是那棵老树，它的花朵傲然绽放，绚丽多彩。
简单洗漱后，我拿出我最喜欢的茶具，水刚刚烧开。
倒入热水，冲泡一杯白茶，看着茶叶在水中舒展、沉浮，淡雅的茶香渐渐充满整个房间。
坐在窗边的摇椅上，端着一杯温热的白茶，感受这份宁静与舒适。
生活的美好往往就在于这些意想不到的时刻。
对于茶爱好者来说，收藏白茶也是对美好生活的追求。
那么，哪一年开始收藏白茶最好呢？这是很多茶友心中的疑问。
其实，选择白茶并不复杂。
只要质量好，每一款都是独一无二的，您只需根据个人需求来选择即可。
《2》
采集新白茶，性价比高。
如果你想收藏白茶，新茶是一个不错的选择，而且性价比很高。
白茶可以长期保存。许多饮茶者喜欢“存新饮旧”。这是一个不错的选择。
如果你打算长期收藏白茶，挑选几颗品质好的新茶并妥善保存，日后你会有意想不到的惊喜。
新白茶是指存放时间不足一年的白茶。
从长远来看，采集新白茶有很多好处。
首先，新白茶价格实惠。
由于同一产地、相同工艺、相似品质，新白茶的价格比老白茶便宜很多。
从成本考虑，新白茶的采集成本较低，性价比较高。
其次，新白茶的选择更多。
时光流逝，老茶存量也在逐年减少。
目前老白茶市场上，寿眉较为常见，而银针、牡丹则少见得多。
那些产量很少的野生银针、野生牡丹，作为老茶出售的机会微乎其微。
毕竟，这些珍稀白茶当年往往就被抢购一空，甚至被熟客提前预订。
从收藏的角度来说，物以稀为贵。
如果你想尝试收藏银针白茶、荒野白茶等高端白茶，那么从新茶入手是一个不错的选择，因为它的选择范围更广。
否则，如果你等一两年才想买，这些茶可能很难找到。
最后，选择新茶可以避免买到假茶。
很多茶友担心，如果直接购买老白茶，会遇到陈旧、年份假等问题。
比如，把三年的白茶卖成五年的，也不错。
更糟糕的是，一些商家会采用极端的方法来制作老白茶，比如刻意堆放、高温烘烤，让新茶看起来像老茶。
这种心疼的茶买了就浪费了！
《3》
收集老白茶可以节省时间和成本。
想快速品尝老白茶的味道吗？然后开始采集陈白茶。
陈白茶是存放1至2年的白茶。
选择陈白茶就像站在巨人的肩膀上，可以更快地采摘成熟的果实。
毕竟白茶界有一句话，三年是一个坎坷的开始。
白茶存放三年后，就正式进入老白茶的行列，开始呈现出更加浓郁的风味。
在快节奏的现代生活中，时间无疑是最宝贵的资源。
等待新茶慢慢成熟成老茶，不仅需要耐心，还需要时间。
采集陈白茶无疑可以大大缩短这个等待的过程。
而且，储存茶叶本身也是有成本的。
如果想要长期收藏白茶，适当的储存是关键。
平时要注意存放茶叶的环境，确保避光、密封、干燥、阴凉、清洁。
白茶最怕潮湿。想要避免变质，在防潮方面绝对不能放松。
尤其是储存大量茶叶时，最好配备湿度计，保持环境湿度在40%-45%，避免湿度过高。
在潮湿的天气里，可能还需要使用空调或除湿机来保持茶叶储藏室的干燥，防止白茶受潮。
将白茶保存为老茶，需要耐心和细心，就像养育孩子一样。
这个过程需要时间和成本，但最终的回报就是那香浓可口的老白茶。
选择已经开始陈化的白茶，可以缩短等待时间，更快地享受老茶之美。
《4》
收集老白茶可以一劳永逸。
如果说收藏白茶的目的是为了体验日积月累的味道。
那么，3-5年的白茶可能是你最好的选择。
不过，选择老白茶时，不能盲目追求年份。
市场上那些标榜“十年”、“二十年”的白茶虽然听起来很诱人，但其中很多都是假的。
太老的茶叶不仅稀有，而且更难鉴别其真伪。
试想一下，如果在茶叶市场直言只买五年以上的老白茶，一些不法商贩可能会利用这种心态，推销一些老茶。
这些茶看似陈旧，但实际上质量很差。
因此，购买老白茶时需要理性。
喝白茶时，茶龄越长越好。质量是最重要的。
选择老白茶时，除了年份外，还应注意白茶的产地和制作工艺。
说起产地，太姥山以白茶闻名。那里的高山茶园气候适宜，出产的白茶品质自然也不错。
相比之下，条件一般的平坦茶园所产的白茶品质可能会稍逊一筹。
从制作工艺来看，日晒白茶是最佳选择。
新鲜茶叶采摘后，应薄薄地摊开晾干。阳光正好的时候，让茶叶享受温和的日光浴。这样，白茶的香气就会更加高雅、清新。
即使存放多年，只要保存得当，日晒白茶仍能保留其迷人的茶香。
但如果工艺不好，比如那些窝堆做的老白茶，无论陈年多么正宗，也很难恢复其品质。
《5》
收藏白茶时，要看自己的喜好和需求。
如果你喜欢慢慢成长，享受变化，那就从新白茶开始吧。
如果你想快速品尝老茶的味道，又不想等待太久，那就选择陈白茶。
如果想省事，就买老白茶吧。
