不熟悉普洱茶的人的第一印象就是普洱茶又苦又涩。但如果你长期接触普洱茶,你就会发现普洱茶不同山峰的茶叶,味道不同,香气不同,气息不同,韵韵也不同。
义乌茶区、勐海茶区、临沧茶区集中在名山上。古树茶产量最高,一直稳居普洱茶行业前三名。
三大茶区气候、环境、土壤、茶树品种、海拔等不同,导致香气、风味不同。不仅如此,不同茶区的茶品存放后味道也会有所不同。
1.义乌茶区
义乌隶属于西双版纳州勐腊县,位于澜沧江东岸。属热带气候,海拔差异较大,平均气温23左右。
义乌大部分茶园植被覆盖率高达95%以上。他们拥有原始的环境和丰富的茶树资源。茶园面积居六大古山之首。此外,义乌顶级名山更是普洱茶爱好者的最爱。
义乌有着深厚的历史底蕴。是上等茶叶的发源地,茶马古道的源头,现为中国贡茶第一镇。其次,义乌茶以香、水软着称,深受茶友喜爱。
在义乌这样的地方,无论是山顶还是村庄,你都可以找到有权有势的人物。乍一看,你可能会觉得它们不太好,很普通。但你随便查一下他们的家谱,都可以一直追溯到明清时期。那是北京故宫里展示的极致美食。
义乌街头的每一处断墙、断砖、断瓦都有着伟大的来历,说不定其中一件就是皇帝的恩赐。义乌时期,等候茶的人数以万计,商贾云集,与周围村庄的寂静形成了鲜明的对比,只因为这里有着当时帝国的至高无上的品味。
义乌老树茶是标准的大叶茶。其条黑亮亮,条状长,汤色金黄,苦味淡,香气好,汤味甘甜,汤汁滑浓,回味甘甜。品质好、老化快等特点。
2. 勐海茶区
勐海茶区隶属于版纳勐海县,位于澜沧江以西。属热带或亚热带西南季风气候,平均海拔1700米左右。
勐海茶区包括南糯山、布朗山、勐松、八达、和凯、帕莎茶山等。勐海茶区种植茶叶历史悠久。古树园面积很大。古茶树更粗、更老。树种多为勐海大叶树种。
勐海茶滋味浓郁醇厚,但亦苦涩。尤其是收藏家们痴迷于最时尚的“勐海韵”,很多人表示只能意会不可言传。
勐海普洱茶产地优越。它生长在常年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、无农药的原始森林中。这是一种有机茶。勐海普洱茶产区的茶树多为樟木混种,品质优良。
制作勐海普洱茶所用的茶树为云南大叶种。芽叶又大又嫩,白毫特别多。它们的化学成分特别丰富,使得茶香浓郁、味道浓郁。
勐海茶香气浓郁持久,滋味醇厚,茶味浓郁,回味浓郁甘甜。
3.临沧茶区
临沧旧称“冕宁”,后因靠近澜沧江而得此名,沿用至今。这里是中国佤族文化的聚集地,茶树品种繁多,被誉为“茶树基因库”。同时,这里也是举世闻名的“滇红”的故乡。
说到临沧普洱茶,大家第一个想到的可能就是冰岛和西归。令人难忘的冰糖甜味特别适合“冰岛”二字,西桂茶浓郁的香气也令人着迷。
临沧茶区位于澜沧江西北部,属亚热带山地季风气候,海拔在700米至2700米之间。
临沧茶区的产茶区主要分布在沧源、双江、凤庆、郧县等地。其中双江勐库大雪山万亩古茶树群落举世闻名,著名的冰岛老村就出自这里。
不同产地的茶,其香气、滋味差异很大。一般来说,临沧茶的香气较好,涩味较重,味微苦。近年来市场上最著名的品种有冰岛、板章、西桂,其中冰岛、西桂产于临沧。
有水有土的地方孕育着茶叶。不同的生态环境和气候赋予了茶叶不同的口感和特点。然而,只有在良好的生态环境下,茶叶的品质才能达到最佳。因此,在采摘茶叶时,不要忘记保护生态平衡。和稳定性。
用户评论
来自火星球的我
我之前对这三地的普洱不太了解,看了你博文才恍然大悟!原来每个茶区的味道和特点都这么不一样啊,看来以后要好好品尝一下各个茶区的精华~
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命里缺他
讲真,我一直觉得临沧的普洱最醇厚顺滑了,勐海那感觉太烈了些,易武的话就比较清新淡雅,各有各的好处吧!看你说的也有道理,的确该根据自己的喜好挑选哦。
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不忘初心
你文章写的真好,我平时都是盲选啊!以后要像你来学习一下茶区知识,才选到自己喜欢的普洱茶才行啊哈哈哈
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关于道别
临沧普洱是我一直喝的,虽然不像勐海那样浓烈醇厚,但是它带来的香气和回甘真的很微妙,让人欲罢不能。我觉得每个人都有自己喜欢的普洱吧,就像口味一样,无绝对的好坏~
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花开丶若相惜
这三地的普洱都是我比较爱喝的,但每次选择的时候还是会纠结啊!临沧的古树茶香型优雅,勐海的陈味浓郁层次感强,而易武则偏向轻柔细腻,真希望可以一次尝到所有的极致美味啊啊啊!
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浮殇年华
我觉得你说的挺有趣的,但我更倾向于根据自己当时的心情和喜好选择不同的普洱茶。比如心情放松的时候就喜欢喝一些口感更为柔和的易武茶,但如果想好好聊一个下午的话,还是临沧那样的醇厚香甜比较合适~
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暮光薄凉
你说的很有道理!我一直觉得“哪个好喝”这个问题挺主观的,就像音乐和电影一样,每个人都有自己的喜好。不过学习不同地区普洱的特色確實可以让品茶变得更有趣味哦~
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我一个人
这三片茶区我还没去过一次,以后有机会一定要去了解一下他们的文化和茶园!听说勐海的茶农都是从祖辈传承下来的技艺,真是太厉害了!
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灵魂摆渡人
你提到易武茶清香淡雅的时候,一下子就想起以前喝过的几款了。那种感觉真的很难形容,就是淡淡的香气飘在鼻尖,让人放松又舒服,特别适合午后慢慢品尝~
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凉笙墨染
看了你的文章,我更加期待这次去云南普洱游玩了!想亲身体验一下这些茶区的风情和品味不同的普洱茶,期待体验!
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肆忌
其实我觉得每个茶区的普洱都值得品尝细致品鉴,不能一概而论说哪个好喝。就像不同类型的音乐一样,每个人都有自己的偏好。我更喜欢临沧的普洱,它的香气醇厚,回甘持久,让人回味无穷!
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浮世繁华
个人觉得勐海和临沧的普洱比较适合陈化年份较短的口感,而易武比较适合现喝的小清新味道~
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冷青裳
你这篇文章写的真的细致入微啊,一下子让我对这三片茶区的普洱有了更深层的了解。以后我会根据不同的场景和心情选择不同的普洱茶!
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情如薄纱
嗯嗯,你文章说的很有道理,我平时就是看哪个名字比较吸引人就买哪一款的お茶…还是要去学习下吧,这样才能明白真正的好喝!
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箜明
我喜欢易武的普洱茶,因为它清香淡雅,让人感觉非常舒服。每次喝它的时候都仿佛置身于大自然的怀抱一样,十分放松和惬意!
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屌国女农
其实我觉得每一种地区的普洱都有其独特的魅力,这跟种植环境、制作工艺等等都有关系吧? 尝试不同的茶区才能发现更多惊喜哦!
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生命一旅程
我更喜欢勐海的普洱茶,它陈味浓郁,层次感强,每一口都像是开启了一个全新的世界,让人沉醉其中。
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