这两天热播剧《梦华录》大家有看吗~
除了觊觎“神仙姐姐”的美貌
有没有和小编类似的？
为了这部戏
种类繁多的“水果”
豆果、梨条、桃圈、碧间豆糕……
难道我每次出现在镜头前都会被逼哭吗？
该剧还原宋代“茶戏”
也很奇妙
不少网友直呼：
简直就是“古代版的咖啡拿铁艺术”
微博截图
也有网友评论道
剧中水果是否正品被质疑
那么今天我们就来看看
真正的宋果是什么？
茶白溪到底有怎样的“戏”？
一起来看看
宋朝的成果有哪些？
它与哪一种现代食品比较接近？
人类对甜食的热爱可能源于向大自然索要食物的古老记忆，但直到我们的祖先基本上摆脱了饥饿和食物短缺的威胁之后，甜食的普及才成为现实。
水果作为一种非满足性物品，社会发展到一定程度后就成为食物了。
宋代是我国的封建时期，随着经济文化的繁荣，烹饪方法和制糖技术都有了长足的进步。宋代时期，大多数人对食物的需求不再仅仅满足于充饥，而是出现了精致、丰富的欲望。
于是，一类统称为“水果”的糖果开始成为人们饭后、喝酒、会友时享用的舌尖上的美味佳肴，或作为茶点、下酒小食或单独享用。
然而，宋代的水果绝非现代人想象中的“餐后水果”，而是种类丰富多样的甜糕点和蜜类食品。
水果丰富多样，如用糯米、黄豆粉，掺入精制动物脂肪，添加麦芽糖（麦芽糖）或茶汤制成的鹿饼、豆饼、碧煎豆饼、花饺等小吃或加糖腌制，制成桃花果、炒樱桃、蜜饯梅花、梨条、桃圈、蜜饯雕菠菜、炒银杏、白莲藕、干车前草等蜜饯或干果。通过煮沸并干燥蜂蜜。
现代人喜爱的驴滚、枣糕、绿豆山药糕、梅糕、山楂糕等，与宋代水果的制作工艺和配料基本相似。
什么是“茶白溪”？
茶白溪可以理解为自宋代以来就流行的一种极致的茶文化。又称分茶、水丹青、唐剧、茶戏等。
茶白溪最早出现于唐代，流行于宋代丰衣足食、生活稳定的文人墨客中。宋代的茶饼一般是用蒸熟的茶叶磨成细粉制成的。这种茶饼称为膏茶。
“茶白溪”是将膏茶放入茶杯或茶碗中，用汤瓶（盛有热水的特制水壶）不断注入热水，使茶固体在茶杯或茶碗上形成较厚的覆盖膜。茶杯的上层。最后，当茶汤有足够的表面张力时，用茶匙加水，使茶汤出现各种变化的图案。
就像现代人将牛奶泡沫拿铁艺术倒在咖啡上一样。
可以多吃“水果”吗？
果子是中国非常独特的甜点，也是中华美食中独一无二的奇观。
花团子、豆果、碧间豆糕等中式甜品，色泽自然靓丽，外形滋润迷人，特别是质地松软，味道丰富，令人垂涎欲滴。很容易吃完一个还想再吃另一个。
很多人有疑问，多吃有没有坏处？
用户评论
暖瞳
终于有人发文说了宋朝的水果！一直觉得那些古代著作里描述得像神话故事似的，总是一bunch bunch 的Exotic Fruits，但其实感觉生活中应该比较常见呢～
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病态的妖孽
茶百戏啊，以前听名字就感觉很神秘，原来是这意思！看图像是很多种颜色和图案的糕点，好漂亮哦，想尝尝!
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羁绊你
我一直以为茶百戏是喝的东西，没想到其实是甜食呢。宋朝的生活水平真挺高的，连美食都这么精致复杂
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抚笙
这文章说的真好！每次看古装剧，大家都是吃着各种奇怪的果子，我还纳闷哪里的水果长成那样？原来他们根本不存在啊！
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命里缺他
我觉得对宋朝水果描述还是太“神秘”了。其实很多时候古代文里的记载跟实际情况会有差异，我们不能一味相信
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请在乎我１秒
这茶百戏感觉有点吓人？那些小图案，难道是吃的吗？看起来好复杂啊。。。不是每个人都能享受得来的吧？
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青山暮雪
文章写得好详细呀！原来宋朝的水果和糕点都这么丰富多彩？我越来越想穿越过去看看了～
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予之欢颜
对宋朝的评价总是那么矛盾，一方面觉得生活精致优雅，另一方面又觉得生活压力很大，因为每一步都要讲究仪式感才能体现身份地位
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隔壁阿不都
文章提到了一些比较少见的水果，我还真不知道它们是什么样的。古代人把这些水果吃起来是什么感觉呢？
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我就是这样一个人
看到这文章，我忽然想起来自己小时候经常看的古装剧，里面的水果总是那么诱人啊！真是令人垂涎欲滴的画面。
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七夏i
茶百戏听起来就像一场美丽的演出，每一块糕点都是精心设计的道具吧？宋朝人真是会享受生活!
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醉红颜
其实我觉得古代的人，对我们现在看起来很简单的东西，也就能看得出乐趣和精致美感
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|赤;焰﹏゛
这篇文章好贴切啊！我也有同感，每次看古装剧，那些水果总是让我十分好奇。这到底是啥果子？为什么长得那么 weird ?
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如你所愿
其实我觉得无论是宋朝的水果还是茶百戏，都体现出了古代人们对生活艺术追求的一种状态。
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罪歌
文章写得很不错！尤其是关于茶百戏的描述，真的把我吸引住了。我想去了解一下更多关于宋朝的文化和饮食习俗!
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入骨相思
我觉得这篇文章很有启发性，让我更深入地思考了中国古代文化的魅力。
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笑傲苍穹
虽然这些食物听起来很陌生，但我依然能感受到它们背后蕴含的文化内涵。
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心亡则人忘
总觉得一些古装剧里演绎的角色饮食过精美夸张了点，也许这种水果和糕点更像是专门为观赏设计的？
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