六安瓜片干燥后,这个过程并没有“到此结束”。 “放入铁桶存放”是六安瓜片的最后一道坎。
趁热放入镀锌铁桶中密封,防止六安瓜片吸收空气中的水分,造成干燥不够。需要干燥并密封;在装茶叶之前,铁桶和盖子都需要放在火上烘干一段时间。确保足够干燥和清洁。
存放7天后火就会消退,包装后即可投放市场,与消费者见面。可以说是经历了很多波折。
看完这一系列关于“六安瓜片”的文章(文末有往期合集),我只想说,“每一片六安瓜片茶都是来之不易”!
每个人都想喝好茶。为了适应市场需求,出现了机械六安瓜片茶,有人想区别一下。 (小编猜测是因为手工茶比较贵,怕被骗)
从外形上辨别:
手工六安瓜片,形状像瓜子;机制瓜片呈条状,又称“瓜条”。两者相比,机制茶条更直,手工茶条更紧实。 (见对比图)
六安瓜片品饮
六安瓜片茶,叶缘后卷,稍向上重叠,形似瓜子,色泽翠绿,表面有霜。
酿造用具可以是玻璃杯或白瓷碗;
(用老瓜片酿造)
(往年冲泡新瓜片的图片,汤色呈绿色)
下面我就给大家演示一下“玻璃杯冲泡六安瓜片”。首先,用开水清洗器皿并加热杯子。
然后是茶,通常一杯加五克六安瓜片干茶;
接下来,倒入约1/3杯水以润湿茶;
摇动杯身,使茶水湿润均匀、充分;
这时,就能闻到香味,清香高远。根据瓜片的等级不同,香味可能是兰花香、板栗香或海藻香;
然后倒入水,冲泡至杯身约2/3处。六安瓜片的味道可以用三个字来形容:“甜”、“鲜”、“醇”;
饮用后可加水冲泡,约可冲泡8至10次;
(插画手法为“凤凰三点头”)
(以上是老瓜片演示的六安瓜片的冲泡方法)
喝完后,看叶底:叶厚,黄绿色亮。
未完成的六安瓜片如何保存?
用户评论
该用户已上天
同意!六安瓜片是我最喜欢的绿茶之一,口感清爽醇厚,回味悠长。它的品质确实没话说,不愧是“中国十大名茶”。
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予之欢颜
这篇文章说的太对!六安瓜片作为一种精品绿茶,其工艺精湛,原料上乘,滋味自然又香滑,让人爱不释口啊!
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陌離
我是从外地去六安旅行的时候认识了六安瓜片的,喝完就感觉自己整个人都清爽了许多,果然是卓尔不群的绿茶啊
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仅有的余温
我喜欢这种敢于标榜“实力”和“真功夫”的文章,不像有些博文总是含糊其辞。对六安瓜片的评测很客观也很详细,好评!
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龙卷风卷走爱情
我平常也喜欢喝绿茶,这个文章让我更了解了六安瓜片,原来它还有如此独特的文化底蕴和品饮方式,很有意思!
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打个酱油卖个萌
说“实力”和“真功夫”有点夸张吧,绿茶品质的评价还是很主观的。每个人的口味不同,喜欢的也不一样,没必要过度强化某个品牌或产地的特色。
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荒野情趣
其实我一直不太理解这种把茶叶评个等级是怎么一回事儿,就喜欢喝自己感觉舒服的茶就行,没必要非要争论哪个好哪个不好。
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将妓就计
文章写的真好,我现在很想试试这六安瓜片哦!
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半世晨晓。
话说这篇博文主要讲六安瓜片的好处,却漏掉了一些其他的名茶,难道说六安瓜片就是最好的吗?
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心脏偷懒
我对绿茶本身并不感冒,但文章里说的六安瓜片的口感和香气倒是挺吸引人的。也许我该去尝试一下看一看。
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折木
感觉这篇文章有点像是广告文,过于吹捧了六安瓜片,缺乏一些中立的观察和评价。
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她的风骚姿势我学不来
我更喜欢传统的茶文化,觉得这种把茶叶上升到“实力”、“真功夫”的高度有点太武断了。 茶是一饮品,首先要保持初心,追求的是身心愉悦。
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泡泡龙
六安瓜片的确很有特点,它的口感清爽细腻,而且带有独特的桂花香气,很适合夏天喝!
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走过海棠暮
我平常就喜欢喝绿茶,这篇文章让我对六安瓜片的了解更深了。下次去店里看看有没有卖啊。
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她最好i
我觉得文章写得还不错,但我觉得它应该多介绍一些其他名茶的种类和特点,这样才能让读者更加全面地了解中国的茶文化。
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