西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音、黄山毛峰并称为中国四大名茶。这四种茶是中国十大名茶中最有名的香茶。
1.西湖龙井
龙井原本是地名、泉名,现在主要是茶名。龙井茶产于浙江省杭州市龙井村。历史上分为狮、龙、云、虎四类。其中以石峰产的老井茶品质最佳。
龙井是炒青绿茶,以色绿、香气芬芳、滋味醇厚而闻名。好茶还需要好水。龙井茶与虎跑水并称为杭州两大特产。虎跑水中有机氮化学物质较少,可溶性矿物质也较少,更有利于带出龙井茶的香气和滋味。冲泡龙井茶可以选择玻璃杯。由于其透明性,茶叶在杯中逐渐舒展,起起落落,汤色明亮碧绿。
2.苏州碧螺春
在江苏省吴县太湖沿岸的洞庭山区,碧螺春茶是用茶树采摘的芽炒制而成的;高级碧螺春,0.5公斤干茶需要6万至7万个茶芽,说明茶芽娇嫩。炒干茶条紧结,白毫裸露,银绿诱人,卷曲成螺形,故名碧螺春。这种茶冲泡后,杯内白云翻滚,香气馥郁。它是中国的名茶,常被视为高档礼品。
3.安溪铁观音
产于福建安溪。铁观音的制作工艺十分复杂,茶枝紧密打结,颜色呈黑色、沙绿色。好的铁观音,在制作过程中,咖啡因随水份蒸发,凝结成一层霜;冲泡后具有天然的兰花香气,味道纯正。用小时间茶具饮用,先闻香气,再品尝。你的口中将充满芬芳,回味无穷。近年来,在发现乌龙茶具有保健美容功效后,铁观音在日本和东南亚地区越来越受欢迎。
4. 黄山毛峰
用户评论
風景綫つ
哇,这篇文章太棒了!我以前只知道龙井和工夫茶,原来还有这么多的中国茗茶!要学习一下其他的种类啦!
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酒笙倾凉
说的对啊,中国四大茗茶每一种都很有特色,品尝起来真的不一样呢!我现在最喜欢喝碧螺春,清香淡雅的口感太好喝了了。
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执妄
这篇文章介绍得很全面,让我对中国四大茗茶有了更深的了解。以后有机会一定去尝试一下其他的茶叶!
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一尾流莺
文章写的还行吧,但我觉得乌龙茶其实应该算四五大类,比单独的各个品种更加精准一些。
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几妆痕
我是冲着“三大”来的,为什么变成“四大”?还是我看的版本不对?
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千城暮雪
我一直都觉得只有绿茶才是茗茶好喝啊,其他类型的不太能接受,你们喜欢吗?
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执拗旧人
这篇文章介绍的挺详细的,但感觉图画有点少啊,图片能更直观的展现茶叶的形态和颜色。
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失心疯i
我试过几种不同的中国茶叶,觉得每个品种都有自己的独特之处!个人比较偏爱高山乌龙的香气馥郁,口感醇厚。
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红玫瑰。
作为一名茶爱好者,这篇文章对我来说很有价值。除了四大茗茶,还有很多其他的中国茶叶非常值得品尝,希望以后能看到更多关于其他茶类的介绍。
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Edinburgh°南空
说得对啊,每种茶的味道和口感都不同,确实要细细品尝才能体会到其中的乐趣!
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病态的妖孽
我个人觉得文章写的有点过于简略,每个种类都可以多描述一些它的历史、产地等等更加详细。
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半梦半醒半疯癫
中国四大茗茶,龙井碧螺春的口感都比较淡雅清顺,喜欢喝茶的朋友可以尝试一下!
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我怕疼别碰我伤口
我平时更偏爱速溶咖啡,感觉太麻烦了,不知道这些茶叶的味道会不会让我接受呢?如果简单快捷,我也想去体验一下中国传统文化的茗茶。
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久爱不厌
我觉得文章缺少一些实际操作的步骤,比如泡茶的方式、水温控制等等。对于新手来说,这样的指导更实用更有帮助!
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放血
对我很新奇,感觉这些茶的名字也挺有文化内涵的! 我要多了解一下这些中国传统文化的知识了。
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颓废人士
我倒是觉得文章没有把其他种类茶介绍清晰、系统,比如黑茶和红茶等也有很多有名的品牌,不应该只说四大茗茶!
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单身i
龙井喝多了感觉胃胀,不知道有没有人和我一样?
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如你所愿
我觉得这篇文章挺不错的,但是有些地方可以调整一下语言,让文章更加易读。比如,“口感醇厚”可以用更生动的词语来描述。
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