但想要享受一杯温润可口的普洱熟茶，除了茶本身的优良品质外，正确的水、器具、冲泡技术也必不可少。

今天我们就和茶友们一起来聊聊如何泡一杯好喝的普洱熟茶。

用紫砂壶快速唤醒老熟茶技巧

器皿：紫砂壶、电陶炉、开水器、熟茶

1、醒茶时，先用开水将紫砂壶从里到外彻底冲洗干净。紫砂壶的双孔结构可以很好的保证壶体的温度。待壶体整体温度升高后，即可加茶。

其次，泡熟茶的水温一定要高。熟茶经过较长时间的存放后，需要利用高温来激发其茶香和滋味，使茶叶在紫砂壶中发生一些香气和芳香物质。释放，使冲泡出来的熟茶能有更好的茶汤味道。

2.将水倒入茶壶中，让香气在茶壶中慢慢扩散，然后取下盖子，倒入水。加水时，采用最低水位、最粗水线。用很大的力气使茶叶在紫砂壶中翻滚，然后迅速盖上壶盖，将开水倒在壶身上。

第一次煮汤之前，可以先醒茶20秒左右。如果觉得熟茶存放时间较长，也可以将茶醒两次。

冲泡熟茶时，建议先倒壶，先倒茶，再泡汤。高温可以很好地保持熟茶的醇厚浓郁的口感。

3、第一次煲汤时，要等到锅体内的水被紫砂锅的蒸发力完全吸收。经过实验，如果不按通常的方法将茶醒并用水冲泡，煮出来的茶不会有浓郁的龙眼香气。

当然，有些成熟的茶会呈现出莲花或玫瑰的香气。根据产地、地区和发酵师傅的不同，会产生不同的香气。

值得注意的是：经过多次实验，在冲泡6次之前，成熟茶的风味其实很难完全释放出来，所以在冲泡6次之前，可以维持10-15秒左右，然后再泡汤。第6次冲泡后即可快速冲进冲出。由于熟茶的选料、工艺和存放地点不同，其耐冲泡程度也会不同。

陈化较好的茶通常在冲泡15 次后仍能保持更浓郁的味道。因此，15次泡完后，每次泡汤的出汤时间应延长15秒左右，这样才能保证每次泡的口感更好。

盖碗冲泡老熟茶技巧

器皿：盖碗、公口杯、滤茶器。

1、取茶：将茶饼撬开，让茶叶与空气充分接触。我们泡茶时，通常将完整的条状茶叶混合在一起，大多是小片，还有少量的碎茶。这样泡出来的茶汤味道比较饱满，也更耐冲泡。

如果只泡碎茶，茶味很容易溶解过快，之后就变得淡而无味。

2、温热器皿：用开水温热茶具，用开水烫茶杯，可以提高茶具的温度，使茶内容物更容易冲泡，并有利于保温。

3、加茶：将普洱茶放入锅中，一般为150毫升盖碗，放入5-7克。这样泡出来的普洱茶，味道醇厚，回味甘甜。每个人的口味不同，所以加茶的量因人而异，主要还是看个人习惯。

4、润茶：第一次加水泡茶时，最好用开水冲泡熟茶。轻轻注水，水流一定要顺畅、稳定。尽量不要剧烈搅拌盖碗中的茶叶。

浸泡2至3秒后将第一茶倒出。这样做的目的是为了洗去茶叶中的杂质，同时也是为了醒茶。熟茶一般需润湿2-3次。

5、冲汤：仍用沸水小火冲泡。一般来说，前三泡10秒即可出汤，从第六泡开始，泡汤时间会增加到40秒左右。具体情况可根据茶汤的口味和个人喜好灵活调整。整个冲泡过程中，不要搅动叶子底部。

注水应始终保持稳定，即使高速注水，水柱也应保持平静、平稳。反之，会使茶汤浑浊，茶味淡而淡。

6、分杯饮用：撬茶饼等熟茶时，难免会出现碎茶。因此，将盖碗中的茶汤倒入公道杯中时，可以用滤茶器滤去茶渣，然后分入茶杯中。开始喝酒。

普洱老熟茶冲泡注意事项

1.水温：100摄氏度沸水。烧水时不宜煮过头或煮次数过多。这种情况下，水中的氧气太少，就会影响茶叶的活性。

2、加茶量：加茶时，要区分茶叶是散茶还是紧压茶。散茶可以多加一点；压茶时，由于压榨，加茶量可稍少。

3、润茶时间不宜过长：将高温水倒入茶中约5至10秒即可出汤，一般泡一至两次即可。

4、冲泡时间：一般紧压茶可稍短，散茶可稍长，加茶量可稍短，加茶量可稍长，初泡可稍短，并且浸泡时间可以更长一些。可以稍微长一点。

5、老熟茶要求高温醒、高温冲泡、低冲水、快汤冲泡。可以采用留根冲泡法（冲泡5次后，每次冲泡后留下一部分茶汤，然后倒水冲泡。一般采用“留根”法冲泡。“八分之二”） ”或“留一半留一半”可以增加浸泡阻力，调节茶汤的味道）。

用户评论

凉月流沐@

以前以为老熟茶就那味儿，苦涩寡淡，喝着像草… 现在终于明白怎么正确泡，真香啊！ 这篇真是开眼界，太赞了！

    有8位网友表示赞同！

你很爱吃凉皮

我也是个老熟茶爱好者，从小听爷爷奶奶说老熟茶好，后来发现好多人都不喜欢它苦涩的口感... 看了这篇文章试了试，居然真的不一样了！ 现在我每次泡都照着文章里说的做，感觉味道好柔和多了，有点甜味呢。

    有18位网友表示赞同！

蝶恋花╮

终于明白为啥有人说老熟茶是古法美茶了，以前总是因为苦涩就放弃它。这个方法好好用啊，简直神来之笔！冲茶的时候多放些盖碗还是很有道理的，以后试试看

    有17位网友表示赞同！

柠栀

我也喜欢喝茶，但我更偏向于鲜香、清新的绿茶和花茶。老熟茶确实有点像药味儿，不喜欢。不过这篇博文写的挺不错的，也许有机会尝试一下...

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可儿

这文章说得很有道理啊，老熟茶要让它慢慢释放香味出来，不能急迫的冲泡才能喝出好味道！ 我去买了几种不同的老熟茶回来试试看

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摩天轮的依恋

我也想尝试一下这种新的冲泡方法。 老 熟 茶我一般都会用简单的方法冲泡，没想到还有那么多讲究啊！ 我觉得泡茶其实也是一种艺术吧

    有19位网友表示赞同！

烟雨萌萌

太赞了！我从小就喝老熟茶，但一直觉得味道很寡淡。这篇博文让我发现原来是泡法不对！一定要试试看新方法！

    有19位网友表示赞同！

墨染天下

这篇文章写的真好，让我对老熟茶有了新的了解，以前总觉得它太苦涩不习惯，现在看来只要掌握了正确的方法就能喝出花样不同的滋味来了

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人心叵测i

老熟茶的韵味确实不是一般人能领略得到的，也需要慢慢来品味。 这次就按照文章里的方法泡杯试试吧！

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安好如初

我觉得这篇文章的写法有点枯燥乏味，没有很吸引人的地方。 老 熟 茶的确有它的独特之处，但这个方法我也觉得挺一般的

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身影

老熟茶虽然苦涩，但也是有很多的好处，我个人还是比较喜欢喝的老熟茶的！

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陌然淺笑

这篇文章让我对如何泡好老熟茶有了更深的理解。以前总觉得老熟茶就那么一种味道，现在看来其实有很多种不同的口感呢!

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病态的妖孽

这种方法确实很有道理，我很喜欢的尝试一下！ 我一直很喜欢喝茶，特别是老熟茶的味道醇厚，香气扑鼻，不过每次泡出来的味道都不太理想。

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軨倾词

冲茶的技巧是需要慢慢学习的，这篇博文写的比较简单易懂，可以作为新手入门的小指南

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窒息

文章写得不错，很有借鉴意义！ 我想这篇文章应该对茶友们来说很有帮助

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巷口酒肆

这个方法真不是万能的啊， 我尝试过以后依然觉得老熟茶苦涩难入口，可能还是要看个人口味吧。

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风中摇曳着长发

原来老熟茶还可以这样泡？我平时就喜欢喝老熟茶， 看来需要试试这篇文章里的方法了！

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浮世繁华

这篇博文说的没错，很多时候我们对老熟茶的理解不够深刻，只有掌握正确的冲泡方法才能品尝到它的细腻之处。

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颓废人士

喝茶是一种享受，我也喜欢品味老熟茶的醇厚香气，以后一定要按照文章的方式试试看

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