鑫哥说道:
无论是东方还是西方,审美的终极标准都是一样的。以选美为例,各国之间有差异,但最终我们都看起来很漂亮!
泡茶也是同样的道理。器物和技法不同,但主要差别不大。这种泡茶体验简单明了。非常适合初学者参考。别太认真了。这只是一杯茶。如果你太认真的话,你就会输。
以下是正文
《如何泡好一杯普洱茶》
冲泡普洱茶时,不要简单地认为只是技术上的改变。你这样做和不这样做都是有原因的。种种原因取决于你对普洱茶的茶性了解多少,也就是你是否真正了解普洱茶与其他上百种茶的区别。了解了您想要冲泡的普洱茶的性质后,您就可以利用下面介绍的泡茶技巧来最好地冲泡出您喜欢的茶汤味道。
盖碗冲泡发
保温杯
为了使香气更加醇厚,普洱茶在正式冲泡前可快速温热2至3次。
泡茶前,将开水倒入盖碗中,清洗茶具并提高茶具温度。这样才能在冲泡普洱茶时充分发挥茶叶的色、香、味。
洗杯子
清洗杯子时,先将热水放入清洗器或饮水杯中,然后将饮水杯放在其上并旋转,以确保整个饮水杯干净。如果一个人喝酒,只能用洗杯器。
套餐茶
茶叶的添加量根据个人口味而定,一般为5-8克。用茶沥帮助放置茶叶,然后用手轻敲茶壶,使茶叶均匀放置。
洗茶
洗茶是指将茶叶清洗干净,将水倒入茶叶中,然后倒出。
注水
可以采用高冲法注水,使茶叶翻滚,注水速度要快。倒入开水后,高温会使茶壶产生泡沫,可用茶壶盖轻轻擦去。
浸泡
浸泡在盖碗中可以使茶叶更容易散开。冲泡时间为:第一泡10秒,第二泡15秒,第三泡后20分钟。
做汤
泡茶时,可直接倒入公道杯中,然后将公道杯中的茶水均匀分入茶杯中。将茶杯排列整齐,以打圈的方式倒茶,使每个茶杯装满均匀,每一滴都要均匀地倒出。
奉茶
将杯放入碟中,举起盛有梅花的杯子,奉给客人。
喝一杯
喝普洱茶,重要的是看香气、看颜色。先看茶汤的颜色,然后再品饮。
紫砂壶冲泡法
设备
无论泥质如何,建议选择容量稍大、盖子较宽的盆。准备干净的冷水和烧水的设备,或者提前烧开水,存放在保温瓶中备用。
加热锅和餐具
将开水放入紫砂壶中,摇动壶,倒入公道杯中,然后将公道杯分别倒入茶杯中,使用“狮子滚绣球”,或逆时针方向摇动茶杯,或用你的用手滚动杯子温热茶杯,将最后一个茶杯中的水直接倒入茶盘中。
倒入茶中
小心地将普洱茶放入壶中,用茶匙从茶叶罐中取出茶叶放入杯中;或先将茶罐内的茶叶倒入茶莲中,再倒入壶中;或将茶叶放入茶罐中先将茶叶倒入罐盖中,然后倒入壶中。购买的茶叶量取决于所品尝的茶的类型。
起床茶
将沸水倒入锅中,直至茶叶刚刚浸泡。快速倒出,使茶叶苏醒。重复一次。湿润的茶水可留在公杯中,用来倒壶以保持茶汤的温度,或用来温杯和器皿。
侯唐
请注意注水的速度和角度。注水速度会影响水温。如果注水快,温度就会高。如果注水缓慢,水流细,水温就会比较低。必须根据冲泡茶的不同特点,进行适当的调整。注水的角度会影响水对茶叶的冲击和茶叶的滚动。细粉较多的茶和熟茶不宜冲击、揉捻过多,否则茶汤会浑浊、不透明。
做汤
将壶内的茶叶过滤后倒入公道杯中,然后均匀地倒入茶杯中。低倒是指茶泡好后,从低处慢慢倒出。壶嘴最好靠近杯沿,以免香气散失,温度降低。如果没有公平的杯子,可以用圆式分茶。一壶茶通常分为四杯。将茶壶里的茶倒进杯子里时,不要一下子倒满。每杯先加两分,然后均匀添加至七分满,使每杯茶汤浓度一致。当茶壶倒入茶杯,茶杯快空时,用“点”,将“精”一点一滴地倒入每杯茶中,每杯要滴得均匀,以保证茶汤的浓度。每个杯子都是一致的。
喝一杯
收到茶后,趁热品尝。喝茶时,先观察茶的颜色,重点闻香气,然后品饮。将茶汤放入口中,不吞咽,边吸气边在舌尖旋转,反复品尝,慢慢吞咽,体会甘甜的回味。喝普洱茶,最重要的是看香、看色。
用心才能泡好茶,好茶也必须用心泡。经验只是入门,泡茶需要实践。使用不同的温度和冲泡时间,您会发现每次冲泡的同一种茶都有不同的变化。
当然,冲泡普洱茶并不一定要按照上述方法。你可以根据自己的条件和喜好“发明”各种冲泡方法。普洱茶是用来喝的。只要味道好,味道醇厚持久,就是好杯。普洱茶。
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用户评论
青衫故人
普洱我从小就喝了!不过我感觉这指南写的太专业了,其实家家户户都喜欢简单易懂的方法啊
有15位网友表示赞同!
我要变勇敢℅℅
看了这段才知道自己泡普洱茶一直是在瞎捣鼓啊!赶紧试试这个指南,希望能喝到真醇厚的味道。
有13位网友表示赞同!
哽咽
我觉得这个指南说得一点没错,我以前总是用热水冲,结果茶味特别苦涩,后来学了水温控制之后才感觉好多了,谢谢分享!
有20位网友表示赞同!
一个人的荒凉
普洱的种类这么多,这篇指南只说了一点皮毛啊!想了解更多不同类型的泡法方法呢。希望博主能出更多详细的文章吧!
有16位网友表示赞同!
娇眉恨
我从来没想过茶叶要根据时间和次数进行冲泡,学习到了新知识!太感谢这个指南了,以后一定要试试看不同的方法泡出来的普洱味道会不会特别棒!
有14位网友表示赞同!
龙吟凤
泡得好杯子普洱真是个技术活儿啊!看了这篇指南,感觉自己距离“茶圣”还有很长的路要走……不过我会一直坚持学习!
有16位网友表示赞同!
爱你心口难开
我比较喜欢浓烈的茶汤,这个指南的建议让我觉得有些过于淡了… 希望博主能分享一下如何调味冲泡强一些的普洱茶的方法?
有16位网友表示赞同!
为爱放弃
感觉这篇指南太注重细节了,其实泡茶最重要的还是享受它带来的乐趣,不用太过纠结手法步骤!
有14位网友表示赞同!
三年约
我家里人喜欢喝普洱茶,但是每次泡出来的味道都不同。看了这个指南才知道原来是冲泡方法不一样啊!下次一定要按照指南来试试看。
有16位网友表示赞同!
独角戏°
这个指南还蛮有用的,特别是关于水温控制的部分,我已经把我的温度计拿 came out了,准备尝试一下不同的温度如何影响茶汤!
有5位网友表示赞同!
罪歌
我觉得这篇指南最大的好处就是能让我更了解普洱茶的种类和特点,以前总是不知道应该怎么选择合适的茶叶。感谢作者的分享!
有9位网友表示赞同!
轨迹!
我的普洱茶是送我生日礼物的,我一直没敢自己泡,怕搞砸了…看了这篇指南觉得多了几分信心啦!希望可以成功泡出美味普洱,和朋友们一起分享!
有9位网友表示赞同!
あ浅浅の嘚僾
我觉得这个指南写的很棒,非常详细地介绍了每一步的操作步骤,让我了解到泡茶的很多知识点,之前完全不懂这些专业的术语啊!这篇文章真是一本入门指南啊!
有16位网友表示赞同!
冷月花魂
我只想简单冲冲普洱,为什么需要这么复杂的步骤?就喜欢我直接把茶叶放进杯子里热水冲出来的那种口感!
有19位网友表示赞同!
孤单*无名指
我觉得这篇指南有点过于细节化了,有些人可能看腻了这些专业术语。希望能总结出一些简明扼要的泡茶技巧,更容易让人理解和操作!
有15位网友表示赞同!
半梦半醒i
这篇文章太冷冰冰了,一点都不浪漫,其实泡茶更像是一种享受,不需要那么严肃认真吧?希望下次博主能从另一个角度来写一篇关于普洱的文章!
有8位网友表示赞同!
该用户已上天
我个人觉得普洱茶味道比较苦涩,不太喜欢喝。这篇指南写的还不错,但是还是没改变我对普洱的印象...
有13位网友表示赞同!
青袂婉约
这个指南完全符合我的日常需求,以前总是在网上搜泡茶的方法,结果千篇一律...这篇文章reszcie让我找到了适合自己的方法
有18位网友表示赞同!