这里买本地鸡蛋的价格是2元50毛钱。我想知道当地的鸡蛋价格是多少？作为一种配料，散养鸡蛋可以煎、炸、炖或煮。与散养鸡蛋有关的美食肯定有几十种。
为此，今天我就教大家如何制作茶叶蛋。如果用当地的鸡蛋来制作茶叶蛋，味道会非常鲜美。每次买了当地的鸡蛋，我都会泡一小锅茶叶蛋，然后和家人一起吃。当地的鸡蛋就是这样制作的，吃起来有淡淡的茶香。
【茶叶蛋】
【配料】土鸡蛋、茶叶、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、五香粉
【方法与步骤】
1、首先，买来的散养鸡蛋，用盐水搓一下，洗净。因为鸡蛋表面有很多肉眼看不见的杂质和细菌。用盐水清洗它们可以起到非常重要的作用。良好的杀菌、消毒效果。
将散养鸡蛋清洗干净后，我们需要将鸡蛋放入沸水中，将鸡蛋完全煮熟，取出晾凉，然后用勺子轻轻敲击蛋壳，将蛋壳全部敲碎。在制作茶叶蛋的过程中，可以让鸡蛋煮得更好，味道也更好。
2、鸡蛋准备好后，我们需要准备适量的干料，和鸡蛋一起煮。准备的干料是大量的茶叶。记得多准备茶叶和20克干辣椒。如果喜欢吃辣的话，可以多准备一些干辣椒。然后准备桂皮两片，八角两颗，适量。月桂叶，最后准备一把花椒。
所有材料准备好后，还需要准备一个大一些的锅。加入半锅水后，将准备好的香料全部加入水中，将提前准备好的鸡蛋加入水中。然后在水中加入适量的胡椒粉和两勺盐，用大火将鸡蛋煮沸。
3、锅里的水用大火烧开，鸡蛋入锅煮半小时。我们需要在锅里再加入两勺老抽上色，然后加入一勺白糖提鲜，最后加入两勺生抽，与鸡蛋搅拌均匀。待蛋壳煮熟至变色后，即可将鸡蛋沥干水分食用。
如果想让煮出来的茶叶蛋味道更好更鲜美，就不要把茶叶蛋煮熟后直接吃。相反，让茶叶蛋在锅中浸泡一天左右，然后再煮鸡蛋。如果吃的话，茶叶蛋会更香。
【尖端】
1、如果用当地的鸡蛋来制作茶叶蛋，与用其他鸡蛋制作的茶叶蛋相比，用当地的鸡蛋制作的茶叶蛋绝对会让你越吃越想吃。
2、准备所有调料的时候，上面准备的所有材料都是缺一不可的。
用户评论
玻璃渣子
哇！看图片那颜色就让人食欲大增啊！一定要试试自己做，买的话永远都是比不过家里做的香。
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执拗旧人
这个也太棒了吧！本来一直想着要学习茶叶蛋的做法，现在终于有了配方了！太喜欢这种简单方便的食谱，周末去试试看
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■□丶一切都无所谓
比例配方全在这？感觉自己做出来的茶叶蛋肯定比超市里卖的好吃啊，尤其是那个皮软肉嫩的感觉，简直太棒了!
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清原
说个问题，我做的茶叶蛋总让咸淡不均匀，是不是要多腌制一些时间才能解决问题呀？
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玩味
好想尝尝你做出来的茶叶蛋！不过我想问一下，能不能用其他口味的茶来取代紅茶呢？比如绿茶或者花茶？
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醉婉笙歌
每次想吃茶叶蛋就要去街角的小摊买，价格也不便宜，自己动手做出来不仅卫生还更有性价比！这个配方我收藏了。
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命硬
感觉茶叶蛋做法太复杂了，步骤很多还要算比例，还是买现成的方便快捷一点吧。
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残留の笑颜
做好的茶叶蛋一定要趁热吃啊！而且可以搭配其他小食一起吃，简直就是美味加倍！
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掉眼泪
自制的茶叶蛋真的香气十足，尤其是那浓郁的茶香味，比任何超市买来的都好吃很多！我已经开始计划周末去试试这个配方了！
有18位网友表示赞同！
┲﹊怅惘。
我试过做茶叶蛋，可是总把卤汁弄太咸，导致整个颜色很深，味道也不错。请问你们有什么小秘诀吗？
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ヅ她的身影若隐若现
每次吃茶叶蛋都会咬到那个硬的皮啊！感觉有点不好吃，有没有什么方法可以保证茶叶蛋的皮软嫩多汁的？
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孤岛晴空
这个食谱我收藏了！我家小朋友最喜欢吃茶叶蛋了，自己做的肯定更健康安全!
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不要冷战i
分享这份秘方真是太棒了！以后就可以自己在家做美味又香喷喷的茶叶蛋啦！终于不用再烦恼要去超市买那些味道平淡的茶叶蛋了!
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莫失莫忘
我个人更喜欢吃咸香味比较重的茶叶蛋，这个配方里要加多少盐呢？有没有什么推荐盐度的品牌？
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迷路的男人
想做一份精致点心的，可以考虑茶叶蛋吗？我觉得这样搭配起来很有创意.
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冷风谷离殇
家里人经常熬制卤汁，这种做法太浪费时间了！希望能找到更简单的茶叶蛋配方。
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陌颜
第一次尝试自己做茶叶蛋，结果煮出来一点都不入味，可能是因为我的锅太小了吧？
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还未走i
我试过很多食谱的茶叶蛋，但是总觉得没有自己的家乡的味道那么正宗。也许是那里的水质不一样吧！
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南初
这个配方真是太棒了！我已经迫不及待想要尝试做出一锅香喷喷的茶叶蛋啦！感谢分享！
有8位网友表示赞同！