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龙井黄版与绿版的区别
在于加工工艺不同，呈现出的茶汤色泽和口感也有所差异。具体来说，龙井黄版是一种传统的加工方法，它采用高温杀青，再经过手工揉捻、烘干等工序，因此茶叶呈现出淡黄色、鲜爽怡人的香气和口感。而龙井绿版则采用低温杀青的工艺，相比黄版而言更接近自然的香气和口感，茶叶的色泽也更加翠绿。从口感和茶汤颜色上来看，两种龙井的确存在区别。不过，无论是哪种龙井，都是绿茶的一种，具有很高的营养价值和特殊的品质。
龙井茶叶是绿色的好还是黄色的好
龙井茶，具有“色绿、香郁、味甘、形美”的特点，因此，绿色的好。龙井中，最好的狮峰龙井，其明前茶并非翠绿，而是有天然的糙米色，呈嫩黄。这是狮峰龙井的一大特色，在色泽上明显区别于其它龙井。因狮峰龙井卖价奇高，茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是，真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香；假狮峰则角松而空，毛糙，偏黄色，茶香带炒黄豆香。不经多次比较，确实不太容易判断出来。但是一经冲泡，区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰，完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的香味。
黄版绿版龙井什么区别
黄版龙井，和绿版龙井，最根本是区别就是加工工艺，茶叶品质也是很不一样的。
黄版龙井，豆香味道更浓，由于炒茶的时间长，去火发酵程度高，因此黄版龙井的保存时间会更长，放冰箱冷藏一年以上，都可以品尝。黄版龙井的加工标准高，因此茶汤的口感会更好喝，更绵柔细腻，甘甜，冲泡四五次，茶香依旧饱满，豆香味浓郁，满口飘香。
绿版龙井，虽然颜色好看，但是刚采摘的茶，放到炒锅，还没炒熟，就捞起来，这样的茶叶，耐泡程度就会低，冲泡个两三次就没味道。由于加工时间短，茶叶里的水分含量高，因此保存的长度就会降低，存放半年后，茶的香气就会挥发殆尽，味道清淡，喝起来，淡而无味。
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黄版龙井，绿版龙井哪个更好喝？
每当有茶友到茶店买龙井，虽然有的人，一开始会选择绿版龙井，但我还坚持花一两个小时和顾客解释，让他试试黄版的龙井，除非遇到开饭店，或是要买福利茶的顾客，我才会卖绿版龙井。咱们老百姓，赚钱不容易，喝龙井，还是选黄版的好，质量好，保质期长，价格也不是很贵。
龙井茶颜色不一样有什么区别
龙井茶属于绿茶，外形修长颜色也主要呈现出嫩绿色。但龙井茶的制作工艺非常多，选料的老嫩状况也有所不同，所以这些细微的差别就会导致龙井茶最后在颜色上有所不同。
虽然说颜色发黄和发绿是正常现象，但依然有不少人更喜欢嫩绿色的龙井茶。尤其是西湖龙井，颜色嫩绿就是它的一大特色，在一定程度上也代表着品质的好坏和高低。而那些加工后颜色偏黄的龙井茶一般都会被认为是原材料不佳，或者制作工艺不到位造成的。
但也有一些朋友更喜欢颜色偏黄的龙井。这类龙井在炒制的过程中往往温度更高，所以也更容易在炒制中形成浓重的高火味，香气上更加香醇浓厚。所以无论是黄颜色还是绿颜色的龙井茶都是不影响饮用的。
不同于其它绿茶或者其他龙井，以色泽翠绿为上佳，西湖龙井有所不同，其最正宗的干茶色泽为“糙米色”。
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