大家好，今天小编来为大家解答雀舌的种类与区别这个问题，雀舌和芽茶的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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雀舌栀子花的种类
雀舌栀子是常绿矮灌木，高可达80厘米，匐伏状。小枝绿色，被毛，叶对生，几乎无叶柄，革质，叶片长椭圆形至倒披针形，叶侧脉羽状。花芳香，腋生或顶生，花萼绿色，花冠白色，重瓣，雄蕊着生于花冠上，子房下位，侧膜胎座，胚珠多数。浆果，黄红色，类圆形或椭圆形，6-7期开花，8-11月结果。
雀舌栀子原产中国长江流域及以南各省区，性喜温暖湿润，好阳光，耐高温，适宜生长在疏松、肥沃、排水良好、轻粘性酸性土壤中。在碱性土壤中栽培时易黄化，稍耐寒，温度在-12℃以下叶片会受冻害而脱落。萌芽力、萌蘖力均强，耐修剪。
雀舌栀子是作盆栽、盆景、地被植物的优良植物。
雀舌和芽茶的区别
雀舌：既是一类绿茶的品种名，也是一个武夷名丛的名称。雀舌绿茶，因其形状像极了鸟儿的舌头，故取名雀舌，雀舌绿茶多是用嫩芽焙制的上等茶。比如，四川的巴山雀舌、贵州的湄潭翠芽、陕西的宁强雀舌、江苏的金坛雀舌等等。
武夷名丛的雀舌是大红袍第一株母性有性后代繁殖的，齿间有朱砂点，带有明显的百合花或者栀子型花香。它是岩茶类中风味独特，价格昂贵的稀有品种之一。
白毫银针与雀舌的区别
银针与雀舌之间最大的区别，就是两种茶叶的形状不同，两种茶叶都是因形而得名，银针顾名思义就是外表像银针一样的茶叶，而雀舌则是外表扁平，形状与雀舌相似的一种茶叶，另外它们外表的颜色也不一样，银针多为颜色金黄，雀舌外的颜色多为墨绿色。
除了外表的区别以外，在茶叶的种类上两者也有根本的区别，银针是黄茶的一种，而雀舌则是绿茶的一种，而且冲泡以后雀舌的茶汤是碧绿色，茶香清醇淡雅，而银针冲泡以后的茶汤则是橙绿略带明黄的样子，它的茶香比较厚重。再就是冲泡以后银针会全部竖起来，站在水中，而雀舌却不会。
雀舌和毛尖的区别
品种和茶汤会有所区别。雀舌是绿茶经过杀青之后干燥制作而成，毛尖则是绿茶或者是黄茶经过干燥制作而成。雀舌冲泡后，茶汤的颜色是浅绿色，茶底清澈，香味浓郁，毛尖冲泡后，茶汤的颜色是碧绿色或者是黄绿色。
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